教你2種黑芝麻簡單做法，易做好吃，家人都喜歡，促進膽固醇排出，降低血脂

黑芝麻營養功效

芝麻含有豐富的亞油酸和膳食纖維,具有促進膽固醇排出、降低血脂的作用。此

外,芝麻還具有潤腸、通乳、補肝、益腎、養發、強身、抗衰老等功效。芝麻對於肝腎不

足所致的視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、眩暈、眼花、頭髮早白等症食療

效果顯著。芝麻中含有豐富的維生素E,具有保護皮膚的作用,故女性常食可改善皮膚干

枯、粗糙的狀況,使皮膚白皙紅潤、有光澤、有彈性,還能防止各種皮膚炎症。

芝麻球

《原料》熟芝麻100克,蓮蓉150克，澄面100克,糯米粉500克,豬油150克，白糖175克

《調料》食用油適量

製作：

將澄面發好揉搓製成澄麵糰

將糯米粉揉搓至純滑,放入澄麵糰混勻,加豬油揉搓至其溶入麵糰中,搓成長條,分成數個小劑子。將蓮蓉搓成條,切成小段,製成餡料。再把劑子壓成餅狀,放入餡料,滾上熟芝麻,製成芝麻球生坯

熱鍋注油燒熱,關火,放入芝麻球生坯,浸炸至生坯浮起。開火,炸至其呈金黃色即成。

桑葚黑芝麻糖水

《原料》桑葚30克,黑芝麻2克

《調料》冰糖20克

製作

1.鍋中注入約800毫升清水燒開,倒入洗凈的黑芝麻,蓋上鍋蓋,轉小火煮約15分鐘至黑芝麻熟透,倒入洗凈的桑葚,再放入冰糖。

2.蓋好蓋子,煮約10分鐘至食材熟透,取下蓋子,攪拌幾下,將煮好的糖水盛入湯碗中即可。

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