暮春美食調腎陽,精神旺,身心康!
清明
雲飛兒
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——音樂選自網路
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我們說春天是木氣生髮的時節,而木氣的生髮一定需要水的助力。所以,生髮之機旺不旺,就要看腎氣的充足與否。所以,春天不僅僅是一個需要調肝調脾胃的季節,也是一個需要注意調補腎氣的時節。
春天的調補腎陽和冬天有很多不一樣。春天生髮,這裡的調補就不能有太多過滋膩、或過於辛溫,更適合清淡進補。
因此,我們首先給大家推薦的還是小米粥。
以前我們已經說過很多次,小米有很強的生命力,又是入腎的好食物,關鍵是還能同時調養脾胃,是非常不錯的春天調養腎氣的食物。
而且,在今年這個相對偏冷的時節裡面,還可以在小米粥中加入一些薑絲。熬制小米粥也需要多熬制一些時間,粥油能相對較為濃稠會比較好。
當歸枸杞粥也是很好的補血活血、滋肝補腎的好食物。同時還可以很好地益精明目,提升身體的免疫力。
按照「以形補形」的道家養生原則,我們同時建議在春天適當食用一些腎臟食物。無論是腰片粥,還是肝腰同炒,都是非常不錯的食物。
大家都知道韭菜是補血入腎很好的食物。
我們在春天中適當多食用一些辛溫的春韭,不僅有助肝氣的生髮,還非常有助於補血調腎陽。
韭菜可以素炒,也可以煎雞蛋,還可以韭菜蝦仁一起炒,都是很美味的春季食品。
素有「春季養陽第一湯」之美譽的「桂圓百合鵪鶉湯」也是春天清淡的應季進補好食物。桂圓可歸裨益智,百合具清心安神、滋補益中之作用。鵪鶉很好地助陽食物。
因此這道湯就具有了很好地「補心養神、補脾益胃、助陽,提升記憶力、健腦」的作用了。
當然,這裡面還是要注意自己的體質,需要注意的是,如果體內已經寒濕比較重,可能容易虛火上炎,尤其是春燥來襲的時候,就不要過多食用了。
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