千千千千萬不要在晚上「叫雞」

如果要說什麼食物

是全世界都喜歡吃的

那麼一定是炸雞

因為這種喜歡

是自然選擇的結果

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因為在人類歷史的幾百萬年里

只有最近的幾十年人類是不愁吃喝的

而剩下的幾百萬年時間裡

都處於每天餓肚子的狀態

所以人類會本能的

去攝入高脂肪高熱量的食物

這種喜愛是來自於基因的

克制起來非常困難

而同樣是高熱量的肉類食物

我幾乎找不到其他比炸雞更接地氣

同時更具有「全球審美統一」的食物了

不管是滋滋金黃的炸雞塊、炸雞翅

還是粗獷豪邁的整隻雞

都皮脆肉嫩經得起檢驗

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炸雞之所好吃，那樣的外焦里嫩

就是以為內高溫油炸瞬間炸熟裹粉皮

而雞肉裡面幾乎是被高溫蒸熟的

而外殼牢牢鎖住了雞肉釋放的肉汁

所以口感鮮嫩多汁

大多數人熱愛炸雞

就因為喜歡同時吃外殼和雞肉

吃貨們嘴裡吼著明天要減肥

卻恨不得把沾著香氣的手指都吮一遍

喝罐可樂或啤酒打出個滿足的飽嗝

這才是吃炸雞該有的感覺嘛~

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然而炸雞

有一個

明顯的缺點

那就是

吃多了

容易長胖

雖然雞肉本身脂肪含量較少

不會導致能量攝入過多

而且叫了個雞專門做研發

出了一款適合中國人的健康炸雞

但如果每天晚上都吃

依舊會長胖

所以，千萬不要再晚上叫了個雞

...

嘛，你白天可以隨便吃！

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