書友當年明月：養蜂人的「釀蜜」生活
書友星光秀
80後的他曾嚮往過外面的世界，但外出打工始終讓他放不下自己的愛人和女兒，在事業與親情面前，他選擇了陪伴家人，選擇了在家鄉養蜂的生活。他說過「看著蜜蜂不知疲倦的勞作，換來回饋我們的最真最純的蜜，帶給我太多的感動。小小的蜜蜂尚且如此努力，我為什麼不呢？」敬請期待本期養蜂人帶給我們的那份感動……
群里的朋友們，大家晚上好！我是當年明月，今晚我和大家分享下我養蜂的一些故事， 我將從以下幾部分來談。
一、蜂蜜的種類
現在市面上出售的蜂蜜種類繁多，像油菜蜜、槐花蜜、棗花蜜、荊條密，還有標註的雪花蜜，甚至有的標註玫瑰花蜜、金銀花蜜等等。其實有很多都是忽悠消費者的，就比如玫瑰花蜜，那只是經過勾兌而成的，添加了一些玫瑰花的香料而已。真正的玫瑰花蜜是不存在的，因為玫瑰花根本不流蜜，玫瑰花只有花粉。還有棗花蜜也是不存在的，棗花確實有蜜，可棗樹開花的時候有很多野花也都開了，蜜蜂不可能只採棗花，所以說純正的棗花蜜是不存在的。金銀花也有蜜，卻因為金銀花的圓管太細太長，蜜蜂的口器太短吸不夠，所以說金銀花蜜也是不存在的。關於雪花蜜我已經在群里說過了，那就是油菜花蜜。因為油菜花油性大，氣溫稍低一些就容易結晶。結晶後的油菜花蜜是白色的，顏色越白、結晶顆粒越細,結晶成固體後越結實越好，說明蜜濃度高，很純。
二、如何鑒別蜂蜜的真偽
剛才說了這麼多，現在我們來說說怎麼鑒別蜂蜜的真偽。大家都知道蜂蜜是有活性的，在密封的環境下就會膨脹。所以大家在購買蜂蜜的時候我建議首先就是看，看看蜂蜜的的顏色是不是晶瑩剔透，有沒有雜質，如果有少許雜質那說明是原蜜，如果一點雜質都不存在，那說明是經過深加工過的蜜，已經不純了。然後就是輕輕掂量一下，看看裡面是不是有很多氣泡。顏色純正有氣泡，基本就沒有問題了。當然如果有條件的話，最好能夠打開瓶蓋，經過輕輕搖晃的蜂蜜在擰開瓶蓋的那一刻，就會有氣體衝出來。如果劇烈搖晃的話，有時候會沖開瓶蓋、直接噴到天花板上。
三、蜂蜜的功效
蜂蜜相信大家都吃過，可以沖水，也可以抹在麵包上直接吃，還有人喜歡燒烤的時候抹一些蜂蜜。不過我想告訴大家：蜂蜜不宜用開水沖服，會破壞蜂蜜里的活性酶，導致蜂蜜變酸。蜂蜜有很好的調理作用，比如腸胃不好、脾臟不好、上火等等，都可以通過服用蜂蜜進行有效調節。蜂蜜還是很好的養顏佳品，現在就有很多人用蜂蜜洗臉，普遍反映有祛斑祛痘和嫩膚的作用。
四、蜜蜂大家族
每一箱蜜蜂都是一個大家庭，一個分工明確又很團結的大家庭。首先就是蜂王，也叫蜂后，每箱蜜蜂就一個蜂王，所有蜜蜂都聽它指揮，而它自己也有一個重要的工作，那就是產卵，可以說那箱里所有的蜜蜂都是它的後代。蜂王有專職的守衛，無論什麼時候，蜂箱門口總有十多隻蜜蜂守在那裡。它們的職責就是防止其他蜂箱里的蜜蜂或野蜂來盜蜜。遇到外來的蜜蜂或者棉蛾入侵，它們就會毫不猶豫地出擊。有偵察蜂，它們的職責是出去尋找蜜源，然後回來用振翅的方式，告訴工蜂哪裡蜜源豐盛，工蜂就是專門采蜜的蜂。當然了，也有除了吃什麼都不幹的蜂，那就是雄蜂。雄蜂唯一能做的就是在蜂后即將成熟的時候，與蜂后交配。一隻蜂后一生只交配一次，過後那些雄蜂就再無用處。雄蜂沒有毒針，不會蜇人。所以在蜂后成熟之後，一般會把雄蜂抓來捏死。它們只吃蜜不幹活，平均每四隻工蜂才能養活一隻雄蜂，它們消耗太大。
蜜蜂是最勤勞的，在花期茂盛的時候，它們的生命是特別短暫的。一隻蜜蜂從產卵到成蜂需要二十一天，而在盛花期，它們僅僅只能活十一天左右。剛成蜂的三天屬於幼蜂，不會飛，只在蜂箱里吃蜜蜂採回來的花粉。三天後開始出去幹活，也就是它們從幹活到累死只有不到十天的時間。只要有蜜，它們就會拚命地去采。有時候溫度不夠高、花不流蜜，它們就採花粉，反正它們就是不會偷懶。我記得在群里說過：每釀500克蜜，一隻蜜蜂得飛行15萬次。而在盛花期的時候，每天就可以取一次蜜，一箱可以取大概二十斤左右，可以想像蜜蜂有多累。
蜂
羅隱
不論平地與山尖，
無限風光盡被占。
採得百花成蜜後，
為誰辛苦為誰甜？
蜜蜂自己也要吃，幼蜂前面說過了，剛孵出來的前三天吃花粉，成年蜂都吃蜂蜜。蜂后吃的不一樣，由蜜蜂嘴對嘴喂蜂王漿。蜂王漿是蜜蜂分泌出來專門給蜂后吃的。在沒有花期的時候，就得靠人工喂糖了。就是市場上賣的那種白砂糖，糖和水的比例在1：0.8就行。用80度左右的水把糖化開，倒在安放在蜂箱里的糖槽里。蜜蜂會自己把糖吸到蜜囊里，然後吐在蜂巢里存起來慢慢吃。
夏天的時候蜜蜂很怕熱，會有專門的蜜蜂采水回巢，由一些蜜蜂扇動翅膀，用採回來的水給蜂箱降溫。無論外面多熱，蜂箱里最高不能夠超過32℃。冬天蜜蜂也怕冷，它們也會有專門升溫的蜜蜂。雖然它們結成團，蜂箱里也絕不過低於28℃。我在冬天也幫它們在蜂箱外面蓋上幾層棉衣，以減輕它們升溫的勞動強度，也減輕了它們消耗蜂蜜的速度。
五、我和蜜蜂的親密接觸
蜜蜂在我看來是特別有靈性的小東西，就像我剛開始接觸養蜂的時候，特別怕蜇。就算在炎熱的夏季，我也是做足了防護，大家能想像在差不多40攝氏度的高溫里，穿著加厚雨衣的感覺嗎？還得戴上防蜂面罩。那些東西剛穿上就會汗如雨下，更別說一次得堅持幾個鐘頭。後來因為一些技術上的問題，我去請教更有經驗的養蜂人，看他們穿著背心，就那麼揭開蜂箱蓋檢查蜜蜂，我感嘆說他們膽子真大。那些前輩告訴我：蜜蜂其實輕易不蜇人，只在在你特別大幅度地在它們面前動作，或是讓它們感覺到威脅的時候，它們出於自衛才會蜇人。其實被蜜蜂蜇也不是特別壞的事，有些人得了風濕性關節炎，會專門找一些蜜蜂來蜇那個關節部位，那叫做「蜂療」。蜜蜂輕易不蜇人的另一個重要原因就是：如果一隻蜜蜂蜇了人，那它的生命也將終結。很多人認蜜蜂是咬人的，這是一個誤區。蜜蜂的毒針藏在它的尾部，只有在它感受到威脅的時候，它才會伸出毒針來蜇你。一旦它的毒針蜇到你，它體內的毒囊就會隨著毒針一起被帶到體外，在蜜蜂已經飛走的情況下，把毒液繼續注入到你的身上。遇到這種情況，也不用太擔心。馬上拔出毒針，有條件的話抹一點碳酸氫銨，能有效地預防紅腫。疼是暫時，一般也就持續一分鐘左右。
有一次我取蜂蜜的時候，不小心捏死了一隻蜜蜂。其他的蜜蜂聞到了那隻蜜蜂釋放出來的危險氣味，一下子全部出來了。當時圍得我滿身都是，防蜂面罩前黑壓壓的一片，視線都被擋住了。我只能輕輕地放下手中的東西，然後慢慢地退開。等離得遠些了，才一陣狂奔。如果在所有蜂群旁邊就大動作的跑，只會招來更多蜜蜂的攻擊。它們一直追了我好幾百米才慢慢散去，我知道是因為我太粗心，傷害到它們，才會那樣。從那以後我對它們就更細心了。
現在我已經不那麼怕了，每次檢查蜜蜂的時候，也就是簡單的防護一下就好。只要你動作能夠輕柔，它們也會特別聽話。有進候它們落在你的頭上、肩上，甚至是身上。別擔心，有可能它們只是飛累了找個地方休息一下，馬上就會飛走的。
六、結束語：養蜂人的夢想
如今，我的大女兒在讀初三（2017年），馬上要參加中考了，我想陪在她身邊，讓她安心學習，考個好的高中。我現在有不到20箱蜜蜂，我計劃增加蜜蜂數量，擴大規模。另外，在養蜂之餘我也承包了十幾畝魚塘，也是為了增加家庭收入。我夢想著有一天我能買輛車，帶上自己的愛人去全國各地放蜂。雖然居無定所，但是能和自己的愛人以及可愛的蜜蜂在一起，那就是幸福的。
（註：文字內容與錄音內容順序存在差異，但符合分享人要表達的意思。作者全權授權獨家發布。）
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