媽媽做的這幾道美食，是天底下最好吃的，每次我都要吃的乾乾淨淨

媽媽做的這幾道美食，是天底下最好吃的，每次我都要吃的乾乾淨淨

美食是好多吃貨的畢生追求！為了吃到更多的美食，吃貨們可以說是跋山涉水不辭疲勞，從這個地方轉到另一個地方為的就是心中期待已久的美食。話說美食又如何劃分呢？往大了說，所有能食用的食材都可以稱之為美食，往小了說，美食不過是那道能吸引你的食物罷啦！這麼說大家是不是好理解一些呢？你有沒有特別喜歡的美食呢？小編作為一個十足的吃貨遇到美食可是走不動的，今天小編遇到的美食是它們啦！你有沒有吃過呢？真心的味蕾新體驗！讓你吃啦還想吃！讓我們一起來看看它們是不是也一樣吸引大家吧？

松仁玉米

松仁玉米，是東北地區的傳統名菜。在東北菜里非常有代表性，畢竟松仁和玉米都是東北的特產。玉米中含有大量的鈣質，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。玉米中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。松仁中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。松仁中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分。強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。 松仁中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用。是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。松仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。松仁中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。玉米不能與田螺一起吃，因為同食容易中毒，和牡蠣一起吃，阻礙鋅的吸收。

金銀蒜蒸絲瓜

金銀蒜蒸絲瓜是一道湘菜系的菜品，主要食材是絲瓜，配料是紅辣椒，大蒜，澱粉等，調料是食用油、香油、精鹽等，通過大火蒸制而成。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對調理月經不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的形成。大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。大蒜能保護肚臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降。而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。常食大蒜能延緩衰老。它的抗氧化活性優於人蔘。經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒。本菜湯汁鮮美，蒜香味濃，對皮膚還很有好處呢。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對調理月經不順有幫助。

湯泡飯

湯泡飯是一種食物，它是湯和飯混在一起的，由於包含水分較多，飯會比較鬆軟，很容易吞咽，人們因此咀嚼時間減少，食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞咽下去。很多人有這樣一個習慣，為了節省吃飯時間，或者是個人的口感喜好，喜歡將湯泡飯吃，而且有的人還經常這樣吃，特別是許多老年人更是常見，還有些父母也常常這樣用湯泡飯喂小孩，他們認為經湯泡過的飯會變得更鬆軟，更容易下咽和消化。常吃湯泡飯對你的胃來說是沒有好處的，是不利於健康的，尤其不利於小孩和老人。大家都知道，口腔是人體的第一大消化器官，我們吃東西的時候，首先就是要咀嚼食物，充分利用這第一道消化工具將食物初步分解消化，因為堅硬的牙齒可以將大塊的食物切、磨成細小的粉末、顆粒狀，便於下咽，也方便下一步的繼續消化吸收。同時更重要的是在不斷咀嚼的過程中，口腔中的唾液腺才有唾液不斷分泌出來，咀嚼的時間長，唾液的分泌就多。唾液能把食物濕潤，其中有許多消化酶，有幫助消化吸收及解毒等功能，食物在口腔中較好地得到初步消化和分解後，給胃的消化吸收工作也減輕了負擔，對腸胃健康是十分有益的。

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