春季是養肝的時節，這3種養肝「食物」，現在不吃又要等一年！

現代人不管男女都普遍存在一定的肝臟受損問題，而肝病如果不治，則很容易惡化，嚴重的可能會發展成為肝癌，危害生命。而中醫認為，春天是一個最合適養肝的季節，應多吃一些養肝護肝的食物。春季是養肝的時節，這4種養肝「食物」，現在不吃又要等一年！

1、綠豆

綠豆能夠消暑、清熱，是生活中很受歡迎的食物。而且綠豆含有的豐富酸性物質，能夠結合冰糖加強養肝的作用，避免出現肝火到上火的發生，護肝養肝喝些綠豆湯是非常不錯的選擇。

2、紅棗

紅棗是春季養肝佳品，不僅營養豐富，而且還有美容功效。對緩和藥性、補脾益氣、生津液、解藥毒、養血安神也有效果。紅棗可以抑制肝炎病毒的活性，因為它含有某類特殊化合物成分，還能保護肝臟，增強免疫力。

3、蒲公英

蒲公英具有廣譜抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，比如，海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉絲。它還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等調成一杯能夠清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。

蒲公英對肝有很好的養護作用，尤其是蒲公英根，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。在歐洲，蒲公英有「尿床草」之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。

每天吃點養肝的食物，把肝慢慢地養好，養肝就是養命，必須要注重。蒲公英茶最好是野生的純天然的，效果會好一點。

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