老中醫說：洋蔥能抗癌卻不能和這種食物一起吃，會導致失明！

洋蔥不僅是最常見、最普通的蔬菜，其洋蔥的營養價值及保健功效也是不容忽略的;最近研究表明洋蔥的營養價值及保健功效主要表現在以下八個方面，下面就趕緊跟隨小編一起來了解一下吧。

洋蔥的功效與作用

1、護心：研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。

2、增加骨密度：多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

3，排毒：食用洋蔥對排毒有較好的作用，食用洋蔥時，可以吸收其中的維生素P，這種物質能夠有效的防止血液變得粘稠，對於降低膽固醇，防止膽固醇過高有非常好的作用。從而可以有效的把體內的毒素排出體外，對於恢復內臟乾淨有一定的功效，對於中老年人來說，更是要在生活中食用一些洋蔥，通過吃洋蔥能保健好身體，避免毒素過多，影響到身體的調節。

4，預防癌症：洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。有過這樣的一份調查發現，愛吃洋蔥的人比不愛吃洋蔥的人患胃癌幾率少了百分之二十五，因為胃癌致死的幾率少了百分之三十。

洋蔥的禁忌

1、洋蔥一次不能吃太多，吃多容易引起發熱和目糊。如果身體患有皮膚瘙癢性的疾病，還有患有眼疾，以及患有胃病和肺胃發炎的患者要少吃。因為洋蔥屬於辛溫的食物，患有熱病的患者應該禁止食用。

2、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

3、不可過量食用，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

但是洋蔥味辛辣，不要與蜂蜜一起食用，一起吃會傷害眼睛，引起眼睛不適，嚴重者還會失明。洋蔥與蝦也不能一起吃，會形成草酸鈣，進而產生結石，洋蔥與黃豆一起吃會降低鈣的吸收。

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