日本是藍鰭金槍魚的最大消費國，佔總產量的80％左右

藍鰭金槍魚屬肉食性，以魚類、頭足類、甲殼類為食。它們為大洋性洄遊性魚類，成群活動，它們的速度最快可以達到每小時70公里，但是平時游速緩慢，每小時只遊動2-3公里。

藍鰭金槍魚是最受歡迎的食用魚之一。由於生長緩慢和過度捕撈，全球藍鰭金槍魚的數量已經大大減少。歐盟漁業專家警告說，如果不限制捕撈，藍鰭金槍魚可能會滅絕。

專家警告，三個藍鰭金槍魚物種南方、大西洋和太平洋藍鰭金槍魚都由於商業價值較高，面臨過度捕撈導致滅絕的危險，其中南方藍鰭金槍魚和大西洋藍鰭金槍魚都瀕臨絕種。

另外大目金槍魚也屬於易危物種，黃鰭金槍魚和長鰭金槍魚也接近瀕危滅絕等級，如果保護措施不得當，它們都將面臨滅絕的命運。在其它物種方面，藍色和白色馬林魚也被評估為瀕危品種，有在全球範圍內消亡的可能。

藍鰭金槍魚是金槍魚類中體型最大的一種，肉質肥美，是製作生魚片和壽司的頂級食材。

日本是藍鰭金槍魚的最大消費國，每年的消費量約為4.5萬噸，佔全球藍鰭金槍魚總產量的80%左右。

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