護胃人士請注意：分享2款芹菜食譜，跟家人一起「吃」出健康

胃的形狀像袋狀位於人們腹部。它作為消化器官，人們身體器官中一個重要的組成部分。人們吃會吃入大量食物，與此同時，胃部也要對各種食物進行消化。

而在這過程中，大家吃了一些不那麼好的或者帶刺激性的食物，就可能會對胃部造成傷害，會出現胃部不適，具體表現為，體內胃酸的量分泌過多，會導致脹氣，不消化，容易打嗝，且伴隨想吐的情況出現，嚴重的還可能會出現胃痛，胃出血，胃炎等癥狀。中國人喜歡講究食療法，那對於胃部不適，吃什麼可以起到健胃的作用呢?

對於胃部不適的人群來說，多吃芹菜，可以起到健胃的作用。芹菜性味辛且香，有著溫熱肩位的作用。這是因為芹菜內含有大量蛋白質和碳水化合物，同時芹菜內還有鈣磷鐵等人體內所需要的元素，它有利於潤肺清腸，消除腫痛，健胃等療效。

根據相關調查顯示，芹菜葉中的價值高於芹菜莖許多倍，所以經常食用芹菜，特別是芹菜葉可以起到健胃作用。

前面提到芹菜的食療養生作用，那現在給大家推薦幾種簡單易學的美食吧。既可以健胃，又可以讓味蕾綻放。

第一種是糖醋芹菜

糖醋芹菜酸酸甜甜有利於開胃，利血健胃。還可以降脂肪，降血壓。它的做法是首先取500克芹菜，適量的白糖和陳醋。然後把芹菜葉去掉，留下芹菜莖，把它洗乾淨，放入煮好的開水中悼一下。

等到芹菜變軟後，將芹菜撈起，晾乾水分。然後再把芹菜切成小節，這時將原先準備好的白糖陳醋和鹽等加入並均勻攪拌，最後在芹菜的表面上澆上一層麻油即可。

第二種是芹菜炒番茄

西紅柿和芹菜中含有大量的營養成分，可以結合兩種優勢，營養豐富。同時還可以去芹菜的苦味，使菜變得更加美味。芹菜炒西紅柿具有健胃、助消化以及降血壓，降血脂的作用。

具體做法是：一顆約500克的芹菜，三個西紅柿，將芹菜洗凈，切成段狀，把大蒜和生薑切成末狀，同時把西紅柿切成片狀。把油燒熱，先炒生薑和蒜末，放入西紅柿攪拌，當西紅柿出汁後再把芹菜加入進行翻炒，放入鹽，醬油等調料，當芹菜熟透入味後，再加入些味精即可出鍋。

對於胃部不適的人來說，要細嚼慢咽，按時吃飯，不暴飲暴食。同時少喝濃茶咖啡等碳酸飲料、涼性食物以及辛辣刺激，油膩等對胃部不好的食物也要少吃。可以吃一些溫和性的蔬菜，比如說南瓜，花菜，豆製品等食物，板栗對人們的胃部也很有益，喝清淡的粥胃則易消化。

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