土豆臊子面，這麼製作吃起來比較美味？

土豆臊子面，這麼製作吃起來比較美味？

食材：面、土豆，胡蘿蔔，豆角、醬油、食用油、臊子等 製作流程：1、土豆，胡蘿蔔，豆角切丁備用。 2、起油鍋，下胡蘿蔔、豆角翻炒，加入適當辣椒面。

3、轉中小火，加入土豆丁，加入適量鹽慢慢翻炒至土豆表面微黃。 4、加入生抽，料酒，再加水至沒過臊子。

5、煮至土豆熟軟，加入醋和鹽調味。 6、麵餅切成手指粗的條狀，稍微拉長擺在案板上。 7、一根根拉開，對摺再拉開，一般對摺兩次就差不多了。

8、水沸騰後，將麵條下鍋。 9、煮熟後用涼水過一下，澆上臊子就可啦。

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