女性想要年輕容顏，就要學會做這些

豬肝：最理想的補肝養血妙品

豬肝是最理想的補血食物之一。中醫講究以形補形，肝臟是具有藏血功能的重要器官，因此食用動物肝臟可以補肝養血。

豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卯磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。豬肝具有多種抗癌物質，如維生素c、硒等。肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質，肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷發揮解毒作用。經肝臟代謝，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。

豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A和B族維生素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質是人體所必需又容易缺乏的營養物質。豬肝有明目補血、護肝養顏和防的排便，也是健康的基礎。平時愛美的女士注意了，紅棗補血、蜂蜜補氣，在日常生活中應該堅持食用。

蜂蜜固然有補氣的作用，但哪種蜂蜜最補氣，還是有講究的。這要看蜜源，也就是蜜蜂是采了哪種花釀造成蜜的。

通常，如果蜜源是有補氣作用的植物，那麼此種蜂蜜補氣的作用也會更勝一籌，效果更明顯，比如黃芪蜜、党參蜜、枸杞蜜。

黃芪蜜是很好的補氣蜂蜜。因為黃芪本身就是治療氣虛不可缺少的藥物，它能夠益氣固表、利水消腫，從而起到升舉中氣、強壯身體的作用，最適合氣虛多汗的朋友食用。

党參蜜是非常珍貴的蜂蜜，它是由蜜蜂採集名貴藥材党參的花釀造的。

食用党參蜜可以補中、益氣、生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體虛無力的朋友來說，是上好的選擇。

枸杞蜜是我國名貴的中藥，它集蜂蜜與枸杞的精華於一身，具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的作用。

每天仨紅棗.容顏不會老

紅賽含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素，稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7 ~l〇倍，為蘋果的數倍。紅率中還含有益於健康的化學成分如谷氨酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒石酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、糹丐、鐵等36種微量元素。

中醫認為，大棗性平味甘，無毒，能補中益氣，養胃健脾』養血壯神，潤心肺，調營衛，生津液，悅顏色，通九轉，助十二經』解藥毒，調和百葯。它因加工方法不同而有紅專、黑棗之分，人葯一般以紅麥為主。紅棗最能滋養血脈，素被民間視為補氣佳品，可醫治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等症。紅棗亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。黑棗入葯雖不如紅棗廣泛，但常以補腎養胃見長。

現代醫學表明，大棗中含有的環磷酸腺苷還有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利於心臟的正常活動。大棗中還含有三萜類化合物，如山楂酸，具有抗疲勞作用，能增加人的耐力。此外，大棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功能。

大棗可鮮食，亦可加工成干品，並可製成蜜棗、熏棗、醉棗、棗酒、棗泥、棗脯、罐頭、原汁飲料等，還可以用來加工製成糕點。「要想身體好，一天三個棗」，常吃紅棗能夠防衰老、延年益壽。

【銀耳紅棗湯】

銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以被稱為窮人的燕窩。銀耳為涼補，有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去得快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效。銀耳、桂圓乾、枸杞、紅棗熬湯，不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白裡透紅，體態輕盈苗條。

善補血的「小人蔘」-胡蘿蔔

胡蘿蔔的營養豐富，物美價廉是大眾所熟知的，胡蘿蔔本身所含的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，維生素A對人的眼睛有很好的維護作用。

對於胡蘿蔔能提高鐵質的說法，並非指的是胡蘿蔔本身，而是胡蘿蔔的生葉。胡蘿蔔生葉含有大量胡蘿蔔素、B族維生素、維生素c、鐵，故可使得鐵質吸收率更高。

用胡蘿蔔生制汁時，若加入胡蘿蔔，則需要特別留意』不可久置』以避免胡蘿蔔中的酵素破壞了維生素Co

胡蘿蔔能補充身體營養的效能毋庸置疑的，身體虛弱的人可大量飲用胡蘿蔔汁；但如果是屬於精神亢奮的人，則需將胡蘿蔔汁混合蓮藕汁喝。

對婦女朋友來說，補血足以影響一輩子的健康。常聽到生過孩子的婦女們說： 「自從生了孩子後，老是頭暈，天氣只要稍微有變"就頭痛o"這種氣血二虛的毛病，使得多數女性困擾不已。

日常食品中，女性常需要補充鐵質，食品中不乏含鐵質高的食物"然後往往在烹調的過程中流失，每天喝500毫升的胡蘿蔔汁可以保持良好的鐵質吸收。

【胡蘿蔔汁】

食材：胡蘿蔔半根、蜂蜜少許。

製作：①將胡蘿蔔洗乾淨，以果菜機榨汁。②加人少許蜂蜜，喜歡冰飲者，可以加冰塊，是夏季健康飲品。

一般而言，蔬果中的鐵質通常被吸收的比例僅僅是總含量的2%，故如何在處理中減少鐵質的喪失是非常重要的。含鐵質蔬果與含維生素C的蔬果混合處理，能提高鐵質的吸收率，而胡蘿蔔汁正有此優點。

【陳皮香菜拌胡蘿蔔】

食材：有機胡蘿蔔、山藥、九制陳皮、香菜、海苔、調料白醋。

製作：①胡蘿蔔洗乾淨，切成細絲待用。②山藥洗乾淨剝皮，切成細絲，浸泡在水中，水中略微加些白醋待用。③九制陳皮剁成末待用。④香菜洗乾淨，切成小段待用。⑤海苔用剪刀剪成細絲待用。⑥山藥絲從水中撈出，瀝干水分，和胡蘿絲一起用鹽、白醋腌漬一會兒。擰乾水分，加陳皮末、香菜段、蘑菇精拌勻，淋少許香油拌勻，裝盤用少許海苔絲點綴即可。

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