「非油炸」食品真的不含油？

炸雞

炸串

炸油條

好大的誘惑啊~

很多人認為油炸食品脂肪含量高，多吃對身體健康不利。但是，辜負美食是一件不容易的事情。於是，一些「非油炸、更健康」的食品逐漸受到大家的歡迎。「好吃又健康」，誰不喜歡呢？

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但事實卻是……

非油炸食品不含油？

一些食品標註著「非油炸」，並非不含油，只是其過油方法不同於油炸食品，加工方式不用油炸，比如採用烘烤的加工方式，並不是不含油脂。有些食物不用放在油鍋里炸，但烘焙時也需要刷油。

非油炸食品低脂？

非油炸食品並不一定低脂。與油炸食品相比，非油炸食品的脂肪含量和熱量—般更低—些，但有時也會更高。例如蝦條、脆條等膨化食品就是非油炸食品，然而其脂肪含量通常在15%以上，有時甚至高達30%，毫不遜色於油炸食品。

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吃之前先看一看

看配料

食用食品前可以通過看配料表來判斷這個食物的主要成分是什麼，舉例而言，如果某種食物的主要成分是油脂等高熱量原料，那麼這種食物的熱量肯定低不了，切勿多吃。

看標準

對於現在市場上在售的不同零食來說，其「營養成分表」的標註標準並不統一，有些以100克為單位，有些則以30克或40克為單位，很容易造成消費者的誤讀。對此，消費者一定要仔細查看，切勿因為誤讀營養成分表而多吃。

均衡飲食才是保持身體健康的最佳方法，按照中國居民膳食指南推薦，每人每天烹調用油應該控制在25~30克。如果想吃零食的話，可以用酸奶、山楂和適量的水果代替，這些食物既能滿足吃貨們的嘴巴，也更加健康。

綜合整理自人民網、華商報、環球網

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