老年人養腎補肝可治療眼疾，推薦六種治眼花食療方

中醫認為，老人眼花是由於人上了年紀後，氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養眼目所致，因此治療眼疾應以補腎養肝為主。

引起老年人眼花（視物模糊不清）的原因有很多，如白內障、青光眼、老視等均可引起眼花。老年人出現眼花，應到醫院做詳細檢查以找出原因，並做相應治療。現介紹一些能治老人眼花的食療方法。

(1)枸杞蛋：枸杞子20克，與2枚雞蛋調勻，蒸熟，服用。此方對頭暈眼花、多淚者有顯效。

(2)醬醋羊肝：將羊肝洗凈切片，勾芡、素油爆炒，調以醬油、醋、料酒、姜。此菜可為中心性視網膜炎、視神經萎縮者常吃。

(3) 紅肝丸：取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡粉少許，做成丸子蒸食。此方對肝陰虛兼淤者適宜；對白內障術後眼中血絲，可起到促進消散的作用。

(4)胡蘿蔔粥：取胡蘿蔔1 00克，粳米200克。先將胡蘿蔔洗凈切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早、晚食用。此粥若經常食用，持之以恆，還可防治高血壓病，增強老年人體質。

(5)何首烏粥：何首烏60克，粳米200克，大棗10枚（去核）。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然後去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥，每天早、晚食用。此粥適用於肝腎虧損所致眼花。

(6)黑豆粥：取黑豆100克，浮小麥（未成熟的小麥）50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花後，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早、晚食用。此粥滋補肝腎，可改善老人眼花癥狀。

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