沙門氏菌爆發導致美國召回2.06億枚問題雞蛋

最新 04-18

上周六，美國食品和藥物管理局宣布對沙門氏菌事件進行調查，該事件與科羅拉多州、佛羅里達州、新澤西州、紐約州、北卡羅萊納州、賓夕法尼亞州、南卡羅來納州、弗吉尼亞州和西弗吉尼亞州的雞蛋銷售有關。

隨後生產這些雞蛋的農場——Rose Acre Farms的農場主經過「謹慎的考慮」，召回了這些雞蛋。

迄今為止，FDA官員懷疑23個人患病可能與食用被召回的受到感染的雞蛋有關，但隨著召回的雞蛋超過2.06億枚，可能會發現更多的此類患者。

Rose Acre Farms報道稱，這些可能被感染的雞蛋以「Coburn Farms，Country Daybreak，Food Lion，Glenview，Great Value，Nelms和Sunshine Farms」等品牌進入銷售渠道，這些雞蛋還直接出售給了餐館。FDA催促購買雞蛋的人扔掉雞蛋，並徹底清洗雞蛋可能接觸的任何東西。

根據美國疾病預防控制中心的數據顯示，沙門氏菌是一種由食物傳播的細菌，每年在美國引發120萬種疾病和導致23000人住院治療。

細菌有很多種，目前疫情中涉及的一個被稱為沙門氏菌。80％以上的疾病是由受到各種沙門氏菌污染的食物造成的，這些沙門氏菌通過產生毒素，引起胃腸道疼痛和炎症，從而使人生病。對於大多數人來說，癥狀在四至七天後消退。

雖然大多數人可以抵抗感染，但是小孩、老人、免疫力弱的人以及接受器官移植的人群最容易患沙門氏菌感染的嚴重併發症，可能還有致命的危險。

這種疾病會增加胃腸道的通透性，引起嚴重的腹瀉，必須採取措施防止嚴重的脫水問題。在大多數情況下，沒有抗生素治療，癥狀會慢慢消失。

在目前疫情爆發的情況下，FDA將繼續監測醫院報告中可能與Rose Acre Farms有關的其他沙門氏菌病例。

該機構正在傳播有關召回雞蛋的消息，但並未積極召回商店的雞蛋。消費者包括餐館和個人，都有責任扔掉自己的雞蛋或將其退回購買地點以獲得退款。