為啥你做的薯條軟塌塌，別人炸的卻外酥里嫩？老廚師告訴你這個技巧！

薯條很多大人小孩子都愛吃，平常到了肯德基麥當勞，薯條也是很多人的必點食物。現在有很多人，都喜歡做飯，自然就會嘗試做炸薯條，畢竟自己做的既乾淨衛生，從價格上來說，也比較划算。

可是大家可能會發現，自己炸的薯條，少了點什麼，吃起來軟塌塌的，沒有在外面吃的外酥里嫩的感覺。難道說肯德基他們有什麼秘方嗎？其實並不是，只要掌握一個小技巧就行！

我們在炸薯條之前都會要先將土豆煮熟，就是這個過程之後，一定要記得撈上來的土豆條，放到冰箱里冷凍，凍上一個小時左右，土豆就會變成硬的。這時候再拿出來炸就會發現，炸出來的土豆和外面的一樣好吃！

這個小技巧你掌握了嗎？你還有其他的關於炸薯條的小技巧嗎？歡迎和我們分享哦！希望大家都能炸出外酥里嫰的薯條~

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