多吃芹菜對我們的身體有非常多的好處，讓我們來看看都有什麼！

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"葯芹"。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，但芹菜營養最豐富的地方都集中在根部。

芹菜中的黃酮類化合物非常豐富，而其中葉中含量最多，有較強的降血壓、降血脂作用，可以有效保護心血管。

大家知道，香芹有著特殊的香味，所以很多時候，我們也是把香芹當做是一種香辛料來調味，其實，香芹的葉子還具有除口臭的作用，如果口腔有異味的話，也可以消除的。

芹菜含有大量的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素、葉酸、核黃素等營養物質，能補充身體所需營養。

芹菜可以抵消煙草中有毒物質對肺的傷害，芹菜經腸內消化作用產生抗氧化劑，可抑制腸內細菌產生的致癌物。

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