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春季食用桑葚好時節 這三類人要多吃

春季是桑葚上市的時候,這時候多吃桑葚有助於提高免疫力,還可以滋陰補血,特別是三類人,可以多吃桑葚。

桑葚新鮮爽口、酸甜多汁的口感受到不少人喜愛。其實,桑葚還是一款滋補良藥,陰虛的人不妨盡情享用一番。

經營養成分分析也發現,桑葚果汁中鐵元素含量極高,鐵是血液中血紅蛋白的主要組成原料,吃桑葚補鐵能促進造血,防治缺鐵性貧血。

三類人可多吃

女性、中老年人及過度用眼者可以多吃點兒桑葚。

吃桑葚的好處

1、滋陰養血

桑葚具有滋陰養血的功效,主肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩,凡陰虛有火者,皆可將桑葚作為輔助食療果品。

經營養成分分析也發現,桑葚果汁中鐵元素含量極高,鐵是血液中血紅蛋白的主要組成原料,吃桑葚補鐵能促進造血,防治缺鐵性貧血。

2、起到健脾胃,助消化的作用

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,能加快胃液的分泌,促進胃腸蠕動,故有健脾胃助消化之功,所以消化不良、厭食及飯後腹脹、腸鳴者宜食桑葚,以利消化。

3、有烏黑頭髮的功效

桑葚能起到烏黑頭髮的作用,主要是因為其含有烏黑色素。烏黑素使頭髮變得烏黑而有亮澤,適合先天不足或後天肝腎虧損長白髮的人。長期服用桑葚和黑芝麻,能使白髮轉黑。

4、對於青春痘也有一定的治療作用

這個主要是針對因為經常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢,需要每天飲用,連續兩個月才可以看出功效。而且在這兩月裡面不能熬夜,飲食以清淡為主,忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。

5、可起到安神益智的作用

《本草綱目》上面記載,桑葚能「安魂鎮神,令人聰明」。民間傳統喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚,可起到安神益智的作用。

6、增強免疫力

桑葚果汁中含有豐富的β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等,具有多種活性成分,能幫助激發淋巴細胞轉化,增強機體免疫功能。

7、美容養顏

桑葚中含有豐富的天然抗氧化劑——維生素C,可幫助清除體內自由基,延緩皮膚衰老。且桑葚含鐵質豐富,能滋陰補血,幫助調理氣色恢復紅潤的臉蛋。

介紹桑葚吃法

1、桑葚冰糖飲

桑葚40克、冰糖20克,代茶飲。桑葚性寒滋陰,冰糖性平養陰生津,適合皮膚粗糙、顏面無華者飲用;腸道津液不足所致的大便乾燥者亦可服用。

2、桑葚蜂蜜膏

桑葚、蜂蜜各適量,將桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌勻飲服,每次10~15克,每天兩三次。桑葚蜂蜜膏可滋陰補血,適用於陰血虧虛所致的鬚髮早白、女子月經不調等。

注意事項:桑葚偏寒,糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虛腹瀉患者忌食,兒童最好不要多吃。


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