同樣是「番茄炒雞蛋」，這樣做更好吃，剛上桌就被吃光了

番茄炒蛋是先炒蛋還是先炒番茄呢？

如何才能炒出軟嫩汁多爽口的番茄炒蛋呢？說簡單也不簡單，說難也不難，只要控制好步驟，您一樣能做出人人都愛吃的番茄炒蛋。

番茄（西紅柿）是個好東西，營養好吃，吃法成千上萬，不僅可以生吃，也可以炒著吃，受人喜愛。

最簡單好吃的不外乎「番茄炒雞蛋」這個做法，下面開始製作吧，喜歡的朋友記得幫忙轉發點個贊哦......

首先我們把食材準備好：

——————番茄（西紅柿），雞蛋，蔥，鹽，花生油，耗油。

第一、

西紅柿表皮切十字刀浸泡開水剝去皮切成塊狀（如上圖），蔥切末（蔥綠蔥根分開）。

第二、

準備一個乾淨的小碗，雞蛋打入碗里順時針攪拌成粘稠狀雞蛋液，放少許鹽攪拌均勻，再把蔥根放入接著攪拌均勻備用。

第三、

熱鍋，鍋里放入油（油放多一點），把雞蛋液倒入鍋里煸炒，炒至雞蛋液脫去液狀就可以撈出備用了（雞蛋不宜炒太久，老了就不好吃了）。

第四、

重新起鍋，鍋里放少許油，西紅柿倒入鍋里煸炒半分鐘左右，接著放入適量清水。

第五、

水煮開後把雞蛋倒入鍋里煸炒均勻，再放一勺的耗油調色調味。

第六、

大火收汁，出鍋，出鍋後再撒上蔥綠，一道簡單美味的番茄炒蛋這就做好了。

看完本篇文章，您學會了沒？想看更多美食文章記得關住哦！看完還有疑問的朋友記得在評論下方留言哦，如果您有更好的做法也別忘了分享出來哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！