皮皮蝦這樣做才好吃，一點也不柴，一口咬下去全是肉！

皮皮蝦又叫蝦菇，還琵琶蝦、皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦的名稱，是人們很喜歡吃的海鮮之一。它的做法也是多種多樣，有油炸皮皮蝦、炒皮皮蝦、水煮皮皮蝦，很多時候做出來的皮皮蝦肉質非常柴，雖然鮮，但是有時候做法不對，口感上後差很多，今天就來帶大家看一看柬埔寨的皮皮蝦的做法，用這個方法做出來的皮皮蝦，不僅味道好，而且非常鮮嫩多汁，一口咬下去可全是肉啊！

做這道菜的配料有：洋蔥、西紅柿、生菜、大蒜等。 第一步是先把皮皮蝦給清洗乾淨。

然後把配料西紅柿、洋蔥、大蒜、生菜等清洗乾淨。

鍋里先放一些油，把切成絲的洋蔥翻炒一下，把油炸好的洋蔥放在一邊，洋蔥裡面加上大蒜、辣椒等，把它們搗碎成泥備用。

在鍋里放上一些油之後，把清洗好的皮皮蝦放到鍋里炒一下，再放上切好的西紅柿、辣椒等一同炒好。

再放上魚露、鹽、糖等調味。

出鍋之後，把做好的皮皮蝦擺放在盤子里，做好造型，再把之前搗碎的大蒜洋蔥汁澆在上面，這鮮嫩多汁的皮皮蝦就做好了！

看看還不錯吧？這一口咬下去可全是肉啊，味道非常好！想不想在家裡試一下這種皮皮蝦的做法呢？

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