頂花帶刺的黃瓜不能吃嗎？什麼樣的黃瓜是最好的？營養師告訴你

黃瓜是人們經常食用的蔬菜，以及減肥的人群也並不陌生，想想就是在晚上不吃飯來跟黃瓜或者西紅柿，但其實這樣的做法是不正確的，當然除了你下午加餐吃的比較多，或者是你的體重已經屬於超重的範圍了，可以在一定程度上去這麼做。

但如果不是這樣，你採取這樣的做法，結果是不僅減掉的是機體中的水分，如果再次在晚上食用一些食物，反彈的也會更加厲害，雖然黃瓜不能這樣使用，但是黃瓜的好處還有很多。

如黃瓜的營養價值很高，含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質、維生素E、膳食纖維、硒、鐵、鎂、磷等多種營養成分，尤其珍貴的是裡面含有的脂肪比較低，大部分的來源都是水分，一根黃瓜的水分能夠佔到95%左右，快跟喝水一樣。

那很多人對黃瓜有著疑問，說黃瓜這麼好，但聽別人說頂花帶刺的黃瓜含有激素不能食用，真的是這樣嗎？

實際上，黃瓜上的花，是新鮮黃瓜的標誌，只有時間長了或者是在黃瓜成熟的一段時間之後，黃瓜上面的花才會掉落，也就是說黃瓜上有花是新鮮的黃瓜。

至於大家所說的激素，在黃瓜種植的過程當中，的確會採用一些激素，但是這個大家也是可以放心的，採用的激素也會是國家能夠允許的植物激素，而添加激素的目的也是為了讓小時候的黃瓜不掉落，所以採用的一些藥物。

另外，植物激素對只對植物有作用，並不會對我們的人體產生什麼影響，所以，如果大家只是為了有激素就不去吃黃瓜，那麼就真的太可惜了。

最後提醒大家的是，也不要過於擔心黃瓜的皮，只要是正規的廠家銷售的，用流水沖洗的時間比較長，那麼農藥殘留也不會附著在表面上了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！