患上糖尿病害怕血糖高?醫生:常吃這5樣,咱就不怕了!
糖尿病是一種非常常見的代謝疾病,很多人體檢時查出了血糖偏高,就立馬慌了神。作為內分泌科醫生,我可以很負責任的告訴大家,雖然現代醫學還沒有達到治癒糖尿病的水平,但是我們完全可以通過飲食來幫助控制血糖水平。
這裡給大家推薦5種食物對於糖尿病患者控制血糖很有幫助。
1.高纖維、低碳水化合物蔬菜
對於糖尿病患者來說,飲食控制不能只是單純的減少糖攝入,還應該控制總熱量的攝入。而高纖維低碳水化合物的蔬菜無疑是控制熱量最好的飲食了!西蘭花、菠菜、青椒、圓白菜、空心菜等非澱粉類蔬菜富含纖維,同時碳水化合物水平較低,非常適合糖尿病患者食用。
不過要注意的是,並不是所有的蔬菜都適合糖尿病患者,一些澱粉類蔬菜,如紅薯、豌豆等,建議少吃,但是也不要不吃。因為這些蔬菜同時也能為我們提供其他的營養元素。
2.草莓
我建議過自己的患者可以適當的吃一些草莓,這些患者往往都很疑惑,「草莓這麼甜,難道不應該少吃嗎?」其實,草莓對於糖尿病患者來說是一種非常健康的水果,它含有較低的卡路里,碳水化合物水平也比較低,同時還含有豐富的膳食纖維和水分,能增加飽腹感,同時不至於使患者血糖飆升。不過購買草莓時要注意,盡量選擇那種氣味濃郁的有機草莓。
3.肉桂
肉桂是一種傳統的香料,同時,對於糖尿病患者來說也非常有幫助。它在人體中可以起到類似胰島素的作用,能夠恢復糖尿病患者體內脂肪細胞對於胰島素的反應能力,促進血液中葡萄糖的利用。糖尿病患者可以在烹飪時適當加一點肉桂粉,能起到溫和控制血糖的效果。
4.雜糧粥
很多患者都認為喝粥會導致血糖飆升,事實上,粥中含有大量的高溶性纖維,易於消化,不會迅速提升血糖水平。特別是對於雜糧粥來說,它比白米飯的升糖指數要低很多。我們不建議糖尿病患者頓頓喝粥,但是可以考慮干稀搭配的方法,偶爾喝一點兒雜糧粥對血糖的控制是有幫助的。
5.海魚、瘦肉
糖尿病患者的日常飲食中應該盡量減少飽和脂肪酸以及反式脂肪酸的攝入,因此可以多吃一些海魚,特別是像三文魚這種深海魚。海魚中含有豐富的ω- 3多不飽和脂肪酸,能夠幫助穩定血糖水平,還能養護心血管。
而瘦肉中含有優質蛋白,不會過多的影響血糖,且其中含有豐富的礦物質鉻,能夠幫助維持身體中胰島素的正常工作,有利於身體對碳水化合物的代謝。
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