黃瓜到底對人體有什麼益處？其實它最重要的還是這個用途……

黃瓜性寒，具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，生吃、涼拌、熟吃均可，對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外，黃瓜中含有豐富的維生素E和黃瓜酶，有很強的生物活性，可起到美容養顏、延緩衰老的作用。

黃瓜口感脆而清甜，既可做菜，又可像水果一樣生吃。記得小時候，每年夏天媽媽都會在菜園裡種黃瓜，清晨，黃瓜頂端帶花，身上帶著嬌嫩的刺和晶瑩的露水，媽媽摘來給我和弟弟當水果吃。清甜脆嫩，滿屋都是黃瓜誘人的清香。

黃瓜味性涼味甘，入脾、胃、大腸經。含豐富的蛋白質，維生素C、維生素E、維生素B2，胡蘿蔔素，鈣、鐵等。

常吃黃瓜有什麼好處那？首要就是減肥了。黃瓜含有的丙醋二酸, 有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。預防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要特別告訴大家的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。大家擔心農藥殘留的話可以用淘米水浸泡半小時後洗凈食用。營養豐富的黃瓜有益「清掃」體內垃圾，常吃不僅能排除毒素，還有助於預防腎結石。

黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。常吃黃瓜能治療糖尿病，降低膽固醇，控制血壓 ，對預防冠心病有很大的好處。黃瓜的汁里含有能刺激胰腺細胞分泌胰島素的激素，這種激素被公認是對糖尿病患者有益的。研究人員還發現一種叫做黃瓜固醇的化合物能夠降低血液中的膽固醇水平。黃瓜含有大量的纖維素，鉀，鎂等能夠有效的幫助調節血壓。這就是為什麼低血壓和高血壓都要吃黃瓜。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，因此常吃可保護心臟。

黃瓜是很多人喜愛的美食，尤其是女人，對黃瓜有特別的遺愛，黃瓜可以直接生吃。它最大的用處還是可以敷臉。

我們都知道，吃黃瓜能夠促進身體新陳代謝與血液循環。其中的水分含量很高，而且還含有維生素C、維生素B族以及微量礦物質等護膚成分。用黃瓜敷臉可以起到滋潤肌膚、舒展皺紋的效果，而且黃瓜還能幫助消除黑眼圈和皮膚上的一些色斑，讓膚質更加潔凈白皙，經常出汗的人也很適合使用黃瓜來敷臉，能夠有效調理肌膚。如果你的肌膚容易乾燥缺水，潔面後，用黃瓜切成薄薄一片，用來敷臉，能補充肌膚流失的水分，讓肌膚喝飽水分，肌膚就會水水嫩嫩的。

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