原來菠菜也有這麼多美味的吃法，趕緊學起來！

夏天就要來了，氣溫逐漸升高，這個時候應該多吃一些綠色蔬菜，保持營養均衡，維持身體機能正常運轉。而新鮮的菠菜具有補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，助消化的功效。這在里就教大家做菠菜，用菠菜也能做出多種美食來。

菠菜蘑菇乳酪蛋餅

小編強烈推薦這道菜，味道真的是非常香。而且做法簡單，完整的保存了菠菜本來的營養價值，適合在家裡做。

材料：菠菜 300克、香菇 200克、乳酪 10克、雞蛋 3個、胡椒粉適量

1 菠菜洗凈去根、切段，香菇洗凈切片

2 雞蛋打散，加鹽並攪拌均勻

4 鍋中倒油，油熱後炒香菇和菠菜，加鹽繼續翻炒

5 將炒好的香菇與菠菜倒入雞蛋液中

6 在蛋液中加胡椒粉拌勻

7 鍋中熱油，小火倒入雞蛋液，待蛋液稍凝固後鋪上乳酪

8 加蓋小火燜約10分鐘出鍋即可。

注意：小火翻炒，否則容易炒焦。

涼拌菠菜

涼拌菠菜是一道非常經典的涼拌菜，適合夏天食用，下火去熱。而且做法很簡單，適合家裡老人小孩吃。

材料：菠菜、鹽、麻油，醋、糖、蒜、辣椒油，紅辣椒；

做法：

1、菠菜洗凈放開水鍋里燙下撈出擠凈水份；

2、紅辣椒放入熱水中燙一下撈出；

3、取一大碗放菠菜，鹽，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油，紅辣椒拌勻即可。

蒜蓉菠菜

蒜蓉菠菜做法也很簡單，適合剛學做飯的人做，做蒜蓉菠菜需要放大量的蒜末，蒜末切的大一些，不容易炒焦而且提味。

材料：菠菜、大蒜、鹽、味精。

做法：

1、大蒜去皮、剁碎；

2、菠菜洗凈。同時燒開一鍋水，投入菠菜，燙一兩分鐘，瀝干水待用；

3、熱鍋冷油，放入蒜末，炒香；

4、然後放入菠菜，翻炒。（可以加一些紅辣椒配色）

菠菜蛋花湯

材料：菠菜、雞蛋、芝麻油、鹽

做法

1、菠菜洗凈、去根、去壞葉，用手掰成長段備用

2、雞蛋打散，加少許鹽備用

3、燒一鍋水，水沸時畫圈倒入雞蛋液，同時用筷子把雞蛋打散成蛋花

4、放入菠菜，煮軟熟透即可關火

5、加入適量鹽和芝麻油調味即可。

原來平時不起眼的菠菜也有這麼多好吃的做法，你平時喜歡吃菠菜嗎？歡迎在下方評論區跟我們交流哦！

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