回鍋肉 這麼烹飪 吃起來 色香味俱全？

回鍋肉 這麼烹飪 吃起來 色香味俱全？

準備食材：連皮五花肉、青蒜、蔥、姜、干辣椒、花椒、青椒、紅椒、豆瓣醬、料酒、糖、醬油 製作流程：1、青蒜斜切成段備用、青椒、紅椒切片備用， 五花肉去毛洗凈，鍋中加入冷水，燒開後放入蔥段、薑片、花椒7、8粒及料酒，待煮出香味後將五花肉放入。

2、將煮好的豬肉用冷水沖涼，切成薄而大的肉片， 姜、蒜切片，蔥切段。 3、鍋加熱，放少量油，放入花椒、干辣椒、及蔥姜，煸出香味，下肉片煸炒，至肉片邊緣略微捲起，將肉片撥至鍋邊，加入一勺至兩勺的紅油豆瓣醬，翻炒至出紅油後，適當放入少許醬油。

4、將青蒜白及紅，青椒放入鍋內，炒至斷生，最後放入青蒜葉，點少許料酒，加少量白糖調味，翻炒片刻即可！

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