不知道吃什麼好？這道菜清爽開胃超好吃，三分鐘就能上桌

隨著夏天的腳步一點一點的靠近，天氣也越來越熱了。很多小夥伴可能跟哈妹一樣，會食欲不振的時候。這時，一款涼麵瞬間讓我神清氣爽，吃嘛嘛香。並且這道涼麵極為講究，跟外面的路邊攤完全不在一個檔次，甚至讓人有種吃大餐的錯覺呢~

口水涼麵

配料:

細麵條適量、綠豆芽150克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、火腿腸1根、脫皮花生20顆、油適量、鹽少許、生抽1湯勺、香醋半湯勺、麻油少許、白糖半茶匙、胡椒粉少許、油辣子少許、蒜2瓣、香菜2棵、蔥2棵

烹飪步驟:

1.黃瓜削皮洗凈，胡蘿蔔、香菜、蔥、蒜洗凈。

2.綠豆芽去須、洗凈、火腿腸、脫皮花生。

3.備細麵條。

4.鍋里油燒熟。

5.倒入凈碗晾涼。

6.鍋里水燒開，放入麵條煮熟。

7.撈出控干水，倒在事先準備好的案板上，淋少許晾涼的熟油後，用筷子抖散攤涼。(剩下的油可留下次炒菜哦)。

8.鍋里水燒開，放入綠豆芽焯熟。

9.撈出控干水。

10.黃瓜、胡蘿蔔切絲，火腿切條、香菜切段、切蔥花、蒜切粒。

11.取凈碗放入蒜粒，加少許開水泡著，花生可用刀柄搗碎。

12.取大點的容器，放入適量攤涼的麵條，黃瓜絲、胡蘿蔔絲、綠豆芽`、火腿、香菜。

13.加入生抽、香醋、麻油、白糖、胡椒粉、油辣子、蒜粒水半湯勺，少許鹽，拌均勻。

14.裝入盤，撒上蔥花、花生碎。

15.來張可愛的配菜圖。

16.拌勻之後，大餐就出爐啦~是不是看著就很有食慾呢？

菜譜小貼士:

1、麵條煮熟撈出，不宜煮太久了。

2、不吃辣可不放油辣子。味精可隨個人口味添加。

3，菜譜中的麵條、配菜是三個人吃的份量哦。(味精可隨個人口味添加)。

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