多吃木耳，可以減肥嗎？

木耳又名黑木耳、光木耳等。是很多家庭廚房裡必備品。可以搭配香菇，豆腐，番茄等食物，做出自己喜歡的美食。

一個中度肥胖的人，發生高血壓的機會是體重正常者的5倍多。肥胖是發生糖尿病的重要危險因素之一，發生肥胖的時間越長，患糖尿病的幾率就越大。為什麼木耳受很多減重人士的喜愛呢？

木耳能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，因此是有利於減重的。

黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，有利於延緩衰老。黑木耳中還含有一種抑制血小板聚集的成分，能降低血黏稠度，使血液流動暢通。非常適合血液黏稠度高、血膽固醇高的人食用。

我們在食用木耳時，都會提前泡發，木耳泡發時間不要太長，過長會變質產生毒素，誤食會導致食物中毒。

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