美味的印象派：馬奈畫的美食，你見過嗎？

美好的事物都是相通的，比如美食、美景、美文、美畫。

愛德華·馬奈（édouard Manet，1832年－1883年），法國畫家，印象派之父。

法蘭西濕吻

作為一個北方人，第一次知道有牡蠣這個東西，是通過莫泊桑的《我的叔叔于勒》：

「她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄髒長袍；然後嘴很快地微微一動，就把汁水吸進去，蠣殼扔到海里。」

後來長大了，知道耗油就是生蚝（也就是牡蠣）做的油……發現蚝油生菜的味道還是很鮮美的……

再長大了，吃到了真的生牡蠣，覺得，真的很好吃！

難怪生蚝肉被稱為「法蘭西的濕吻」，那濕漉漉、黏糊糊、甜絲絲的口感，真的很像！

擠上一點檸檬汁，既可以去腥，又加鮮，還不會奪去生蚝本身的甜美……要不歐洲人凈是生吃的呢。看馬奈畫中的生蚝，也是配著檸檬畫的……

在看看畫中的叉子，估計馬奈畫完就要拿起叉子，大快朵頤了！

檸檬

檸檬富含豐富的維生素C，具有美白、增加免疫力的功效。

檸檬，1880年

托盤上，檸檬底下這幾抹反光，看著特別生動。

海鮮

很多海鮮，都會放檸檬，檸檬除腥。

藝術源於生活，馬奈的畫中，自然會有這樣海鮮配檸檬的靜物，旁邊還一口大鍋，這就是要去烹飪了啊！

靜物（魚），1864年

馬奈畫著一桌子的海鮮是有歷史背景的。馬奈最初開始關注這樣的食物，始於1864-1865年，這和中產階級的興起有很大的關係。

雖然馬奈畫的是靜物，但是他大膽的筆觸，和畫面的構成是和傳統的對抗。畫中那條翹著尾巴的魚，在鍋、海鮮構成的對角線構圖上，打了一個大大的叉。

這桌布的色調有沒有點眼熟？跟《奧林匹亞》上這床單，是不是有些相似？

突然有一種錯覺，覺得這幅海鮮和奧林匹亞的構圖很相似呢……

火腿

「在羅馬時代，最好的火腿是從Goal進口的。 法國火腿因此可以吹噓古老的起源，而對於馬奈，火腿則是一種民族美食的榮耀。」

所以馬奈還畫了《火腿》：

édouard Manet,The Ham, 1875

這幅畫的構圖簡單到幾乎沒有構圖，就是一盤火腿擺在畫面中間。這種不怎麼構圖的方式在19世紀晚期很流行。

如果說以上的，都沒常見，這幅你一定見過！

午餐，1863年

這幅就叫《午餐》，怎麼可能沒有好吃的呢？！

雖然這幅畫女生脫了衣服，引來以極大的爭議；背景的人物和樹木畫得平面化，減弱了立體感，但是左下角的這些好吃的，還是非常能夠體現馬奈的藝術功底：

還有這幅，你肯定也見過，大家的焦點都集中在女招待的花，背後鏡子放光的詭異：

弗莉·貝爾傑酒館，1881-1882年

但是在角落裡，一盤橘子靜靜地擺著：

蔬菜「吸血鬼」

白蘆筍可是有蔬菜中的「吸血鬼」之稱啊！因為它的白是不曬太陽得來的。

你說說，蘆筍不見陽光就成了白白凈凈、帥氣十足的「吸血鬼」……這韭菜不見陽光，也可以變成鮮嫩可愛的韭黃啊……咋就沒得到個高大上的稱謂呢？

是因為味道太沖了嗎？！

馬奈的這幅蘆筍，賣了1000法郎。雖然馬奈要價是800，但是他的朋友Charles Ephrussi還是給了馬奈1000法郎。

這多給了200法郎怎麼辦呢？！大師不愧是大師，當即給人家畫了這幅畫，並且附言道：「您那捆蘆筍，少了這一根。」

不得不說，這「贈送」的一根白蘆筍，更洒脫，真的很符合馬奈的話——「簡潔很重要！」

所以，

買畫，

不劃價反而多給錢，

很可能有以外的收穫！

買畫童叟無欺這一點，中西方還是相通的哈，看看齊白石老爺子，也是明碼標價：「花卉加蟲鳥，每一隻加十元。藤蘿加蜜蜂，每一隻加二十元。減價者虧人利己。」

★美術生和文化生的區別，簡直太形象了！

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