甘肅遊子，哪一種美食能勾起你回家的慾望……

每個在外的遊子，在過年過節的時候，對家鄉的思念總會油然而生。他們會想念家鄉的父老鄉親、家鄉的山山水水、家鄉的哪個她，以及家鄉的美食。除了自己的父母，對家鄉美食的渴望總是現得格外強烈，因為所謂的地方美食，離開了家鄉的這一方土，便怎麼也吃不出當地的味道，這就是鄉情吧，下面我帶大家回味一下：

天下第一面，牛肉麵

每個在外面的甘肅遊子，到哪裡都想嘗一碗家鄉的牛肉麵，但結果總會令人失望，離開了甘肅，哪裡都吃不出哪種味道。早餐吃慣了豆漿、油條、煎餅的遊子，只要回到甘肅老家，下火車的第一件事，就是來一碗牛肉麵，加蛋、加小菜，加肉，哪種心情，無法用言語來表達。

涼粉

家鄉的這種美食，叫涼粉，除了甘肅別處是沒有的。外地有的是涼皮子，和這個不是一種味道。每當看到他，就會想起小時候，跟媽媽一起上街，不在馬路邊，吃一碗五毛錢的涼粉，絕不回家，這也是遊子回家的必吃美食。

麻辣粉

這道美食，是好多女生的最愛。外地只有麻辣燙，沒有麻辣粉，雖然只有一字之別，但它的味道，卻有天壤之別，麻辣燙是純麻純辣，而麻辣粉卻帶有哪種讓人回味的余香。

蒸土豆

生在甘肅的娃娃，大部分是吃土豆長大的。在外地土豆的吃法很單子，主要是炒土豆絲吃。在甘肅卻不一樣，蒸著吃，煮著吃，炒著吃，在甘肅土豆是家家必不可少的一種蔬菜。圖上的是蒸土豆，蒸的土豆，越沙越好，向圖上的，就是白土豆。小的時候，家裡蒸一鍋土豆，拌著腌沙蔥，哪個感覺，真是人間美味。

開鍋羊肉

只要是甘肅人，對羊肉一定不陌生，比較有名的有靜寧羊羔肉，民樂民聯羊肉，肉味香，不膻，這個在外地也是吃不到的，每個回家的甘肅人，在家不吃羊肉是不可能的，再一個，羊肉也是我們甘肅招待客人的一道硬菜，宴請賓客它必不可少。

糖花子

這個以前是每年過年的時候，家家戶戶才自己做，平時不做。一個是因為做起來麻煩，一個是成本高，以前的生活水平有限，不過現在超市天天有。可外地的遊子卻不一定能享受上了，它吃起來酥而不膩，非常爽口。

吃是一種文化，地方美食更是一種特色文化，遠在化鄉的遊子，常回家看看。

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