只用一斤麵粉半碗牛奶，就能做出比饅頭鬆軟10倍的家常麵食，我家孩子一次能吃5個

電飯煲，一件廚房做飯的神奇。我用它來煲粥、燜面、燴飯、熬湯、煲糖水、燜雞、燉菜、做蛋糕，簡直就沒有它做不了的事。家裡只要一個電飯煲，就能撐起整個廚房了！麵包再也不用烤的了，有個它就能做出不一樣的美味！今天就帶大家一起學習一下怎樣用電飯煲做出一道美味香甜的軟麵包~口味可以隨意搭配，放點蔓越莓、黑加侖或者別的果乾，真是好吃的不得了。如果喜歡咸口味的可以加上培根、肉鬆、蔥花、肉鬆等，同樣是好吃到哭。這些不添加任何防腐劑的食品，家裡小寶寶也吃的很開心哦，我家孩子一次就能吃5個~

麵包鬆軟的關鍵是麵糰，這個時候需要用到家裡的男性同胞來出出力，只有麵糰到了完全階段才能達到理想的效果。如果家裡有攪面機就再合適不過了，這樣不僅省力氣還節省時間。

電飯鍋鬆軟麵包

食材準備：牛奶100克，鹽4克，酵母3克，糖30克，雞蛋1個，蛋黃1個（用來刷麵包表面）高筋粉250克，黃油20克，葡萄乾20克，椰蓉5克

步驟：

首先把雞蛋打入碗中，加入鹽、糖、牛奶（配方奶）。麵粉的吸水性不同，建議寶貝們做麵包時，先少放些牛奶，一點點加牛奶會比較容易控制。第二步繼續倒入稱量好的高筋粉和酵母，用筷子攪拌成絮狀，攪拌到看不見乾麵粉，就可以下手揉麵糰了。放入軟化好的黃油，揉到麵糰能拉出薄膜，一定要到完全階段。揉好的麵糰，蓋上一層保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵，等待麵糰膨脹到兩倍大。發酵好的麵糰取出輕揉排氣，分成9等份。將麵糰擠壓排氣，滾圓後，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。取一塊小麵糰，擀成橢圓形。抹上一層自己喜歡的果醬，自上向下慢慢地捲起，成一個面卷。電飯煲內膽中刷上薄薄的一層油，整理好的形狀的麵糰，依次放進電飯鍋內膽中。發酵好後，刷上薄薄的一層蛋黃液。醒好的麵糰鬆鬆軟軟，胖乎乎的，簡直是可愛極了。最後直接開始蒸麵包，記得時間不要超過45分鐘！

就這樣，香噴噴的麵包出鍋嘍~怎麼樣，光是看看是不是都流口水了呢？心動不如行動，家裡有電飯煲的媽媽趕緊試試吧！

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