用豆腐做的這鍋湯，製作簡單又營養健康，兒子連喝了3碗，喝過的人都說太鮮美

作為匆匆忙忙的上班族，平時做菜的時候就喜歡做些簡單的、快手的家常菜，理由不用說大家都知道，本來上班就累，而下班回家後時間有限，因此更方便、更快捷的菜品就很受歡迎了。菜是如此，湯也是如此，不用長時間的煮燉，可以在很短的時間內就搞定， 但營養和味道都不打折， 就是上班族媽媽所需要的。

香菇和豆腐都是我們生活中很常見的食材，都很容易買到。 香菇為「山珍」之一，香氣沁脾，味道鮮美，它具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的特點， 營養極其豐富，多吃能提高人體免疫力、延緩衰老、降血壓、降血脂、降膽固醇、益智安神、美容養顏、防癌抗癌等功效。

而豆腐呢，是經濟實惠、老少皆宜的養生佳品，它的營養不用我說地球人都知道，且豆腐是一種百搭的食材， 它與任何食材同煮便充分的吸收了其的全部精華， 再加上它軟嫩的口感，往往就成為了很突出的美味。這道快手湯，用到香菇和豆腐， 再搭配上鮮嫩的肉片，不僅營養互補，而且味道相互融合，讓道湯異常鮮美， 喝上一口就停不下來了。。。

【香菇豆腐肉片湯】

原料： 裡脊肉 1小塊 香菇 1小盤 豆腐 1塊 木耳 1把 料酒 1勺 澱粉 1小勺 生抽 1勺 胡椒粉 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 肉片加入適量的鹽、澱粉、料酒、生抽等調味料拌均勻腌制一下； 3. 熱鍋涼油， 放入香菇進去煸炒； 4. 煸炒幾下後加入適量的水，煮開後燉煮兩分鐘； 5. 加入泡好的黑木耳進去煮； 6. 下入腌制好的肉片； 7. 肉片變色後加入豆腐塊進去煮； 8. 煮上一分鐘後加入鹽和胡椒粉調味即可；

9. 盛入缽中，表面撒上小蔥末。

小貼士：1. 先煸炒一下香菇， 激發其香味，再加入水燉湯；2. 水開後煮上兩分鐘後再易熟程度， 加入其它食材。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！