天氣炎熱吃不下飯，這道菜最有效果了，保證讓你多吃三碗

相信在南方的朋友很多都已經感受到夏日已經到來，天氣炎熱，吃不下飯。天氣一熱，又想喝水，喝粥，但是喝粥對於乾重活的人來說根本不頂餓，所以呢，今天就叫大家做一道菜，這道菜吃起來清甜，能夠讓你胃口大開。首先，要準備的是一些瘦肉末，然後加入食鹽，雞精，生粉腌制，如果怕腥的話，可以加入一些薑絲腌制。

第二，我們需要準備的是一種叫苦麻菜的青菜，這種青菜一搬都是接近夏季才有的。吃起來有點微苦，煮出來的湯有點微苦，但是非常的好吃，下飯，清甜。這種菜在處理的時候，洗乾淨之後就用手搓一下，這樣煮起來才能夠充分煮出味道。

接下來就是我們燒水將苦麻菜先煮個8分熟，然後加入我們的腌制好的瘦肉，肉末一煮熟即可出鍋。瘦肉不要煮太久，不然會比較硬。最後，我們的苦麻菜瘦肉湯就出鍋了。希望這道清甜，又好吃的菜，能夠給你的夏日帶來不一樣的味道。

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