這種鳥兒搶著吃的野果，是元朝忽必烈的最愛，民間稱它「長壽果」

在我國華北高原的鹽鹼地上，有一種耐旱抗風沙的植物，最初是被作為抵抗風沙的防護林樹種，後來人們發現它的果實有很高的開發價值，如今成了華北、西北一帶廣泛種植的經濟樹種。這種樹的果實只有米粒大小，成熟後是黃色的，營養價值極高，每年成熟之際，鳥兒飛來搶著吃，人們採收的時候，會留一部分在樹上給鳥兒吃。

這種野果估計北方人比較熟悉，它叫做「沙棘果」，在北方的商店、飯店經常能看到沙棘果汁、果醬、果酒等，還頗受歡迎。沙棘果成熟後口感偏酸，當地人叫它「醋柳」，直接生食口感並不怎麼好，再加上沙棘果實在太小了，就一顆米那麼大，沒辦法當成水果食用，所以一般都是加工後食用。

沙棘果的歷史故事

沙棘果自古以來就是一種滋補食品，相傳在元朝，御膳房的大廚們將沙棘果製作成各種美食，元世祖忽必烈非常愛吃，忽必烈活到七十多歲，與常吃沙棘果有一定關係，沙棘果也被稱民間稱為「長壽果」。

沙棘果在古希臘也是一種頗具傳奇色彩的野果，生病的馬兒放到沙棘林里，過一段時間後竟然膘肥體壯，皮毛也很有光澤，在希臘語中，沙棘就叫做「閃光的馬」。

沙棘果的營養價值

沙棘果素有「維生素寶庫」的美譽，它含有維生素A、C、K、E、B、D等多種維生素，還含有葉酸，維生素種類含量之豐富，高於很多果蔬。沙棘果還含有多種不飽和脂肪酸，18種氨基酸，能降低血液中的膽固醇，對心腦血管有諸多益處。用沙棘果製作的果汁，具有保健效果，特別適合兒童、老人飲用，具有健胃消食、強身健體的作用。

讀者朋友們，你們見過忽必烈最愛的沙棘果嗎？

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