瘦身美食減肥必備菜譜，做法很詳細哦

健身 04-19

小夥伴們最近是不是沒有管住自己的嘴，發現自己又胖了！今天特地整理了這些菜譜，想要減肥的小天使們讓華哥助你們一臂之力吧！

【素三絲】

用料：胡蘿蔔一段、黃豆芽、蔥小束、蒜瓣五顆、水澱粉小半碗、辣椒二顆、油、鹽適量、素蚝油小半勺

做法：

1. 準備食材。一碟漂亮的菜肴，除了食材的配色，配比也要恰到好處，刀功就不用說了，練吧～ 2. 熱油，爆辣椒和蒜瓣出味～

3. 放入黃豆芽和胡蘿蔔絲。黃豆芽如果太長的，可以用刀切成兩段～

4. 入鹽，蚝油小半調羹翻炒一下～

5. 五分熟時候，倒入水澱粉～

6. 加入蔥絲，快速翻炒。水澱粉可以包裹素食材，減少營養流失，增加滑潤的口感～

【白灼蝦】

做法:

1、蝦子剪須，挑出腸泥洗凈瀝干備用

2、鍋中加點水，下蔥段、薑片和鹽煮滾

3、水滾後放入米酒和處理好的蝦子

4、蓋上鍋蓋中火煮至蝦變色，撈起盛盤

5、準備自己喜歡的沾醬搭著吃，我用的是蒜蓉醬:混合醬油、醋、蒜泥和香油即可。

【山楂糖條】

做法：

1.山楂用鹽水泡10分鐘左右，洗凈；切去兩頭，再切開去核

2.鍋中放入處理好的山楂塊，（加少許水不同的料理機功率不同，水量需自行調整，但盡量少），先加100克碎冰糖，煮10分鐘左右，中途需不停翻炒

3.將煮軟的山楂倒入料理機打成泥（量多分次，如果喜歡細膩的效果，就用濾網過個濾）

4.將山楂果泥再次倒入鍋中，分次加入100克白糖，用中火不停快速翻炒（因為含糖量大，很容易焦底），炒到鏟子划過後紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度

5.在平底烤盤（不沾烤盤可以直接抹，不是不沾的，請墊上硅油紙）上均勻刮平，要比果丹皮略厚些，大約0.3厘米左右最佳；這個過程是晾乾，如果心急，就用烤箱低溫烘烤，80到100度之間都可以，大約2小時，當然溫度不一，烤箱也有溫差，大家可以一小時一小時設置，視情況調整；如果沒有烤箱，就自然晾乾，有陽光的日子很快，兩三天左右

6.從四周慢慢往裡揭，直到可以完全揭起，去掉四周比較干硬的部分，切成你喜歡的樣子

7.找一個有深度的容器，把山楂條放進去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均勻沾上山楂條就成了

【蚝油生菜】