這個菜一定要常吃，小孩吃了數學好，胖子吃了減脂肪，老人吃了更長壽！

土豆是家家戶戶餐桌上必不可少的食材，不管是作為配菜還是作為主菜都深受人們的喜愛。小編就是一個特別鍾愛土豆的人，不管吃炒酸辣土豆絲，還是干煸土豆、油炸土豆條、還是土豆燒肉、土豆雞蛋餅都是小編最愛吃的，不光是小編喜歡吃，小編的兒子老公，爺爺奶奶都愛吃土豆。尤其是上次聽兒子班數學老師講一定要給孩子多吃土豆，美國科學家驗證從小多吃土豆的孩子運算能力特彆強，邏輯思維強，所以數學成績也是自然要比其他孩子好很多。成人經常吃土豆頭腦也會變得清晰，做事會達到事半功倍的效果。老人常吃土豆會減少得老年痴呆的發生機率。

土豆被稱為全球五大農作物之一，不僅深受國內人的喜愛，同樣深受全球各地的所愛。在其他歐美國家更有「地下蘋果」、「第二麵包」之美稱。主要是因為土豆是一種含有營養最為齊全的農作物，它所含有的維生素遠遠的大於其他任何一種蔬菜，維生素C的含量超過蘋果的十倍。但是土豆的熱量極其的低，因此非常適合減肥人士的食用，土豆還有一個非常備受歡迎的作用，就是多吃土豆可以讓人延年益壽。這是有科學依據的。據說在前蘇聯、保加利亞的著名的長壽之鄉，他們共同的特點就是都把土豆當成主食。因此不管你處於什麼想法多吃土豆絕對好處多多。

今天小編就來和大家分享一下土豆三種最好吃的做法，無論是為了孩子，還是家人的健康，一定要經常做給全家人吃，全家都受益。

菜名：干鍋土豆

食材：土豆一個，紅辣椒適量，五花肉食量，豆瓣醬適量，萵苣適量，黑木耳適量、洋蔥適量、料酒適量，食鹽適量，植物油適量。

做法

1、將土豆其洗乾淨後切成薄片。

2、五花肉清洗乾淨切成片，然後放在一個容器里，倒入少許的料酒腌製片刻。

3、紅辣椒清洗乾淨切好，萵苣、黑木耳、洋蔥清洗乾淨切好。

4、將鍋預熱後倒入足量的植物油，接著放入土豆片炒，五分熟的時候盛出來。

5、鍋里留有少許的植物油，放入切好的紅辣椒、蔥姜蒜爆炒出香味，接著再放入適量的豆瓣醬，五花肉，然後盛出。

6、將切好的萵苣、黑木耳、洋蔥一起倒入鍋裡面翻炒，接著在放入土豆和肉，翻炒即可。

5、鍋里剩油，放入切好的紅辣椒、姜蒜爆香，接著放豆瓣醬，放五花肉炒，然後盛出；

菜名：干煸孜然土豆條

食材：土豆一個，植物油適量、食鹽適量、青椒兩個，干辣椒兩個，花椒阿適量、孜然粉適量，味精適量，大蔥適量。

做法

1、將土豆去皮清洗乾淨然後切成土豆條，然後放去清水中衝去多餘的澱粉。

2、青椒洗凈切好，干辣椒洗凈切好，大蔥切好。

3、將鍋預熱後放入適量的植物油，放入花椒。干紅椒爆炒出香味，接著放入土豆條，大火翻炒，炒至八成熟的時候放入孜然粉、食鹽、繼續大火翻炒，最後放入大蔥即可。

菜名：炸土豆丸子

食材：土豆一個，雞蛋一個，牛奶適量，澱粉適量，黑胡椒適量、白鬍椒適量、食鹽適量、麵包糠適量。

做法

1、將土豆去皮清洗乾淨然後切成塊，放在煮蛋器裡面蒸熟。

2、將蒸好的土豆快裝在保鮮袋裡面用擀麵杖將土豆塊擀成泥狀，然後倒在碗裡面，加入適量的牛奶、澱粉、黑胡椒、白鬍椒、食鹽攪拌均勻。

3、將攪拌好的土豆泥搓成一個個大小啊相等的丸子。

4、將雞蛋打散到碗裡面，將土豆丸子先裹上一層雞蛋液，再裹上一層麵包糠。

5、鍋預熱後倒入足量的植物油，油燒開後在將丸子下鍋炸，至變色後撈出來，配上愛吃的佐料就可以享用了。

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