還記得小時候喝玉米粥的味道嗎？這道粥營養又美味

還記得小時候吃玉米粥的味道嗎？現在更多的是懷念

玉米面粥是一些農家人細心製作出的一種粥，具有營養，健康。喝了之後冬天不會冷，也不會餓，也具有溫飽作用。媽媽特別喜歡看很多年前的苦情劇，裡面的主人公大多數家庭貧苦出身，最後通過自己的努力過上了好日子，但是我卻被他們在貧窮時期吃的玉米面粥所吸引，小時候總是吵著要媽媽做給我吃，慢慢的長大了知道，很多人吃不起米飯才用玉米面粥充饑，媽媽說他們小時候也是經常吃玉米面粥，所以現在一點也提不起興趣了，沒吃過苦的年輕人卻把它當做美食。因為主要是玉米面做成的，所以也是粗糧的一種，對養生頗感興趣的人便將這道玉米面粥的做法當做養生常吃食物，對身體很有益處。

現在的人之所以覺得這玉米麵糊好吃，可能與它的做法有很大的關係，以前玉米麵糊的做法就只是簡簡單單的玉米面當做原材料，其他什麼都不添加，現在的人們生活條件好起來了，在傳統的玉米麵糊的做法里加入各種配料，吃起來味道自然更加吸引人了。玉米麵糊的做法其實非常簡單，把成品玉米面放在碗里，加適量的清水，攪拌成糊狀，在鍋里加足量清水，用大火燒開後將攪拌均勻的麵糊慢慢的倒進鍋里，期間用中小火，一直不停的攪拌十分鐘左右，最後在裡面撒上枸杞子或者其他配料就可以食用了。

玉米麵糊的做法之中，之所以要先把玉米麵粉先在碗里調勻，是為了避免在將玉米麵粉倒進鍋里，攪拌不夠均勻，留下大量的顆粒，這會大大的影響玉米麵糊的口感，做好的麵糊裡面可以加簡單的白砂糖，蜂蜜，或者在將清水燒開後，放適量的紅糖在鍋里，用大火熬開，待紅糖徹底融化之後再把調好的玉米麵粉放在沸水中，一邊熬煮，一邊不停的攪拌。味道好級了。

五穀雜糧粥

五穀雜糧粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥，是一種很好的養生營養粥。

五穀雜糧粥以五穀為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材。五穀雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。中國人注重養生，提倡吃五穀雜糧，粗糧中的膳食纖維對於符合東方人身體發展需要，五穀雜糧粥可以起到益氣養血，健脾開胃的作用，相傳根據五穀雜糧粥，民間衍生出了一種五豆粥，傳言說經常食用這種粥可以起到延年益壽的作用，而且可以幫助腸胃蠕動，促進人體進行消化，消除宿便。五穀雜糧粥演變而來的五豆粥的做法其實就跟熬煮其他的粥一樣，先把需要的食材準備好，紅豆，綠豆，黃豆，黑豆和芸豆，另外一種做法也有用紫米代替芸豆的，除了這五種基本的原材料之外，還用到了糙米，薏米和蓮子當做配料，將所有的不容易煮熟的食材提前一天晚上放在清水中浸泡，使其充分發脹。泡好的所有食材與米一同放在電壓力過重，熬煮40分鐘左右，直至將所有的食材都煮至熟透就可以了。暫且不說這種五穀粗糧粥有沒有延年益壽的作用，光是看它的用料，全是粗糧製成，充分的營養物質自然可以被人體吸收利用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！