家常菜肴大人小孩都喜歡食用，顏色好看營養又豐富

1.準備小準備食材，雞蛋，青椒洗凈，切成段，如青椒特別辣那得放水中沖洗一下，再加點墊粉，這樣吃起來口感光滑。

2.取出幾個雞蛋，雞蛋打散切幾片蒜，放油鍋里炸一下，等蒜炸香了後就直接倒入已經打散的雞蛋

3.來回翻炒幾次就，大概1分鐘就好了，炒的過久就口感沒有那麼好。

4，現在可以倒入青椒，適量的鹽調味，等青椒炒熟了就可以了

5.加入適量味精，最後倒入幾滴香油即可這樣就可以了，大功告成，看起來是不是很美味呢。

總結：青椒炒雞蛋既美味可口又富含多種營養，青椒富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、纖維素及多種礦物質；而雞蛋含維生素C，是一款大人小孩都喜歡食用的家常菜肴，顏色也清爽好看。

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