網路妙招不靠譜？小蘇打和白醋的神奇操作該終結了

網路上，時常有人會分享一些生活小妙招，通過簡單的物品和方法，解決我們日常遇到的一些難題。不過，有些操作看起來很神奇，操作起來也簡單，但是想想其中的原理，卻覺得有些耐人尋味。

比如，網路上流傳甚廣的小蘇打和白醋混合，用於去除各種污漬，效果奇佳。其實，單單是小蘇打或者白醋，就具有很好的去污效果了。因為小蘇打具有弱鹼性，應對酸性污漬會有很好的效果，而白醋自然是弱酸性，能夠很好地應對鹼性污漬，比如水壺當中積累的水垢。

通常情況下，強強結合，自然能夠獲得更好的效果。不過，小蘇打和白醋其實是有一些特殊的。有網友對兩者混合使用提出了質疑：一個是酸一個是鹼，兩者相互混合，不就是酸鹼中和，還能有啥去污能力？

的確如此，我們知道小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO?），而白醋的主要成分是乙酸或者叫醋酸（CH3COOH），當兩者混合之後，會產生化學反應，如下所示：

也就是說，在兩者混合之後，會反應產生出乙酸鈉（CH3COONa），水和二氧化碳氣體。如果兩者的比例配合正好，也就是能夠實現完全反應。當然，實際配比使用過程當中，並不能做到完全反應，某一種必定會過量。

那麼，反應之後，難道新生成的物質還具有更強的去污效果？乙酸鈉，根據遊戲日報科長所查詢到的資料，通常會在工業和醫藥領域使用，其水溶液呈微弱的鹼性，遠比反應之前的小蘇打弱。如果是用來應對酸性污漬，效果應該會比直接使用小蘇打差。而應對鹼性污漬，那就更沒有啥效果了。

難道網路上的各種生活妙招，都是在忽悠我們？科長並沒有親自嘗試過將兩者混合後使用，但是白醋和小蘇打各自的去污能力，還是有親身體驗的。或許有一種解釋可以成立，就如上文所提到的，配比過程中某一種原料會過量，實際發揮作用的還是過量的哪一個。當然，也可能有更多其他的解釋，不知道有誰能來為科長我指點迷津。

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