雙花燴雙耳＃松下多面美味

黑白木耳兩者的性質是相近的。黑木耳性平味甘，功能涼血、益氣、潤肺；白木耳則是性平味甘淡，功能潤肺生津，滋陰降火。再加上兩種營養的蔬菜搭配，超級贊

By 尖尖實驗室    【豆果美食官方認證達人】

用料

西蘭花 100克

白菜花 100克

干銀耳 10克

干木耳 10克

蒜片 3瓣

鹽 1勺

做法步驟

1、銀耳和木耳泡發好，摘成小朵

2、西蘭花和白菜花洗凈，摘成小朵

3、大蒜切成蒜片

4、鍋中煮開水，先將銀耳木耳，西蘭花白菜花，焯水至斷生

5、原鍋，加入少許鹽，再將西蘭花和白菜花加入焯水至斷生

6、分別焯水好，撈出瀝干水備用

7、起鍋熱油，加入蒜片炒出香味

8、加入西蘭花和白菜花，翻炒片刻

9、加入銀耳，木耳，翻炒均勻

10、最後加入鹽調味，翻炒均勻即可

11、成品

小貼士

焯水的時候，一定將所有食材焯熟，翻炒的時候就一路快炒入味就可以了。

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