經常被很多人丟棄的豬油，卻不知道裡面的營養價值非常高

經濟不斷的完善，對於一些生活在城市裡的人來說越來越注重保健，在享受美食的時候還能吸收那些美食帶來營養價值，可是還有一些生活在農村裡的人，放學回家的時候就得去做農活，不然就沒有飯吃，經常在為一日三餐發愁，吃完一頓飯，卻得想著下一頓飯該怎麼解決。

有些人在吃到這種美食之後還可以吃到這些美食，當然有的人對這些比較吸引大家喜愛吃的東西更為喜愛，在以前農村的時候，想要吃上一塊豬皮是非常奢望的事情，現在早已是爛大街文人經問，而對於賺錢的商家來說，不會放棄任何賺錢的小細節，比如說豬皮。

現在很多人都是追求健康生活，對於那些家庭比較富裕的人來說大多數都是用橄欖油比較多些，對於這種動物油的就非常的少用，對於一些比較不富裕的家庭來說，依舊還是使用動物油來炒菜，主要是非常的便宜，就拿豬油來說，主要可是那些老一輩人小時候吃到大的美食。

先在有油鍋上刷上一層油，準備新鮮的肥肉洗乾淨，放到油鍋裡面去熬，熬的時候一定要控制好火候，要是直接用大火的話，沒能把肥肉裡面的油熬出來，反而會把這些肥肉給弄糊了，差不多等上半個小時，肥肉裡面的油慢慢被熬出來，把這些豬油過濾出來放涼。

等上一定的時間那些肥肥的豬油就成這種乳白色的豬油，大多數城裡人認為這些都是一種垃圾，小妖不能理解，明明很是用食材，不要小瞧這些豬油，在炒菜的時候可以放一點豬油下去，炒出來的菜聞起來非常的香，吃起來的時候非常棒，主要也有很高的營養價值。

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