素菜這麼做比肉好吃多了，清腸排毒還養顏，尤其女人要多吃！

糖桂花紫薯山藥糕

--食材--

鐵棍山藥200g、紫薯2個、糖桂花、煉乳適量

--做法--

1.山藥和紫薯洗乾淨去皮

2.放入蒸鍋蒸20分鐘

3.把山藥和紫薯一起放入保鮮袋，用擀麵杖壓成細泥，更追求口感的可以再過一下篩子，然後桿成有厚度的餅狀

4.接著切塊，排一層、撒一層糖桂花和煉乳

5.最後裝盤成型

6.也可以用模具切出形狀，撒上煉乳和糖桂花

7.如果不嫌麻煩也可以把糖桂花加水上鍋熬一下，加少許澱粉勾芡汁，再澆在糕上面也可以

素炒芽苗菜

用料

主料；豆苗500克

輔料；油1湯匙、鹽6克、味精2克、花椒2克、蔥適量

做法

1.這是長了一周的芽苗菜

2.反覆漂洗，主要是把種子外殼漂洗乾淨

3.洗凈後，瀝干水分備用

4.熱油、小火炒香花椒

5.放入蔥花煸炒

6.放入芽苗菜，旺火快炒

7.用筷子翻拌，比勺子好用

8.加鹽、味精調味

9.翻炒均勻，即可關火

10.出鍋裝盤，即可上桌

油裹香蕉

--食材--

香蕉、麵包糠、溫水、麵粉

--做法--

1.香蕉去皮

2.將麵粉加溫水，打成麵糊，讓香蕉裹上

3.油加熱，將香蕉裹上麵包糠，下鍋炸

4.等香蕉變成金黃色時撈出

魚香川味雪菜

用料

主料；雪菜500克

輔料；鹽小半勺、魚香川味醬10克、豬油10克、調味鮮2克

做法

1.備魚香川味醬

2.清理好的雪菜切碎，擠出水分

3.放進熱油鍋里炒勻

4.放鹽

5.放進魚香川味醬

6.炒片刻

7.撒上調味鮮

8.即成

金針菇炒肉絲

鮮金針菇；豬瘦肉；蔥花；薑絲；

料酒；鹽；白糖；

步驟

1將金針菇洗凈切段，豬肉洗凈切絲。

2鍋燒熱，投入豬肉煸炒至水干，加入料酒、精鹽、白糖，蔥、姜，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味即成。

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