當前位置:
首頁 > 最新 > 筍丁乾貝燜飯的做法

筍丁乾貝燜飯的做法

電飯煲燜飯可以稱得上懶人的福音了。無論葷素,一股腦的丟入電飯煲,隨米飯一同煮熟,只要搭配不離譜,口感一定不差。不過,如果想讓孩子們吃得更香一些,在此之前把食材簡單翻炒入味,會給燜飯起到提香增鮮的效果。今天這道菜,用富含鮮味氨基酸的筍和乾貝,讓普普通通的白米飯增加濃郁的香氣,再加點雞胸肉,營養就更加均衡了。

By 拾味爸爸    【豆果美食官方認證達人】


雞胸肉 100g

大米 2量杯

乾貝 20g

筍 1根

生薑 1片

小蔥 1根

細砂糖 2g

老抽 2g

鹽 1g

清水 適量


1、乾貝清水浸泡約半小時。

2、雞胸肉切小塊。

3、生薑切末。

4、小蔥切花。

5、剝殼去老根後的筍從中間剖開。

6、焯水約10分鐘。

7、撈起後切小塊。

8、熱鍋少油,倒入薑末。

9、把泡發好的乾貝倒入,翻炒出香味。

10、接著把雞胸肉倒進去,炒至雞肉變色。

11、筍肉加入翻炒。

12、調入老抽、細砂糖和鹽。 老抽是為了上色漂亮,實在沒有也可以用生抽代替。

13、翻炒至上色均勻後,盛起備用。

14、電飯煲加入正常煮飯的米量和水量。

15、把炒好的食材一起倒入,稍稍拌勻。

16、按下煮飯鍵。

GIF

17、煮好後撒一把蔥花。

GIF

18、把米飯拌一拌,即可開吃~

----------

豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;

100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 豆果美食 的精彩文章:

肉鬆青團的做法
花生醬夾心蛋糕的做法

TAG:豆果美食 |