上班族和學生，早晨沒時間吃早餐，試著用吐司做早餐，5分鐘讓你營養一整天

工作日或者是上學的早上，大家總是匆匆忙忙的從被窩出來，隨隨便便的做點早餐有時候甚至就乾脆不做了。早餐對一天的重要性是非常大，今天小編就教大家一款基礎烤吐司麵包的做法，美味又營養，製作簡單，適合上班族和上學的孩子，下面就趕緊來學習下吧。

食材：高筋麵粉、牛奶、酵母、奶粉、雞蛋、黃油、細砂糖、鹽。製作方法：首先我們將奶粉、麵粉、酵母、鹽、細砂糖混合，再加入牛奶和蛋液，開啟麵包機和面系統，和15分鐘。揉成一個光滑的麵糰之後，再加入黃油，開啟麵包機和面系統，繼續揉至15分鐘。把揉好的麵糰從麵包機中取出，分成6個大小均勻的小團放在案板上，蓋上保鮮膜，發酵10分鐘。取其中一個麵糰先用擀麵杖擀扁擀成橢圓形，搓成長條狀，然後從頂端一頭慢慢捲起來，卷到底部為止，捲成一個小長方形的麵糰。按照前面的方法做好6個，準備一個吐司模型放進去。靜置1個半小時左右讓麵糰發酵。如果室溫溫度低的話則準備一碗熱水放到烤箱裡面去發酵。烤箱預熱200攝氏度，將模具放入烤箱烤20分鐘左右。烤製表面金黃便可以取，待涼脫模即可切片食用。一份烤吐司麵包就完成啦。

小貼士：1.要將麵糰揉至完全發酵階段，就是用手能夠撐開一層薄膜且不破即可。2.如果是冬天室內溫度不夠的話，可以預熱微波爐或者烤箱，再將吐司麵糰放進去發酵。3.吐司發酵的時間比普通麵包要來的長，需要耐心等待。

三丁燒麥

早餐店裡的燒麥很好吃，就是口味稍微有點咸，就決定自己折騰著來做。今天教大家正宗的北京三丁餡燒麥的做法。不過這道是改變過的可以直接上餐桌的菜哦。平常的燒麥會用糯米做，今天教大家的是用千張皮子來做，清淡可口，早晨覓食就選它。食材：千張、香菇、胡蘿蔔、菠菜、玉米、青豆、姜、胡椒粉、花生醬、生抽、鹽、食用油。製作方法：香菇去掉柄頭留下菇傘，清水沖洗下，用刀切成片再改刀切成香菇丁，放碗中備用。生薑去皮，用刀切成薑片後，改刀切條，再用刀切成薑末，放一邊碗中備用。放上乾淨炒鍋，中小火倒入少量食用油，切碎的生薑末放入鍋內，用鍋鏟翻炒薑末，炒出香味。薑末炒香後，鍋內加入胡蘿蔔青豆和玉米丁清炒，再加入切好的香菇丁繼續翻炒。鍋內加入少許鹽和半勺生抽翻炒，放入花生醬提香，撒入胡椒粉增味，加入少許清水後炒勻即可盛出。菠菜清洗乾淨後，放入煮沸的熱水中淖水20秒，撈出後過一遍冷水，晾涼備用。取一個千張皮，在中間放上三丁餡。將千張皮的四邊攏起，初步形成燒麥狀。用菠菜莖做封口綁起來打個結。用剪刀修剪下千張的包口，取蒸鍋加水燒開，將燒麥放上蒸鍋，蒸5分鐘左右。三丁燒麥就完成了。

小貼士：1.胡蘿蔔青豆玉米丁在超市買冷凍混合的即可，三丁用量可以按照個人喜好加。2.香菇用的是新鮮的，不過用香菇干泡開也可以做。3.香菇的傘柄口感較硬，要去掉不用，香菇也可以不洗用紙巾擦乾淨表面即可。4.炒餡的時候加一點點清水，炒熟食材留一點湯汁即可。

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