明日穀雨，吃「三芽」，喝「三茶」，做好三件事，少生病，更健康

「清明斷雪，穀雨斷霜」！

2018.4.20，就是穀雨節氣了，也是春季最後一個節氣，源自古人「雨生百穀」之說。

穀雨的到來，意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。

穀雨有啥習俗，你知道嗎？

穀雨是重要的農事節氣，在此期間，各地都有著豐富多樣的習俗。

穀雨習俗一：祭海

穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。

俗話說「騎著穀雨上網場」。為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。

穀雨習俗二：禁蠍咒符

舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰「禁蠍」。陝西風翔一帶的禁蠍咒符，以木刻印製，可見需求量是很大的。其上印有：「穀雨三月中，蠍子逞威風。」

穀雨習俗三：祭倉頡

"穀雨祭倉頡"，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。

傳說在黃帝時代，倉頡在夢中說：「我想要五穀豐登，讓天下的老百姓都有飯吃。」第二天真的滿天落下穀粒。黃帝便把下穀子雨這天做為一個節日，叫做穀雨節。

穀雨習俗四：喝穀雨茶

南方有喝穀雨茶的習俗。

所謂穀雨茶，是指穀雨時節採制的春茶。

穀雨採摘的新茶，具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效。

所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

穀雨習俗五：吃香椿

北方有吃香椿的習俗。

香椿具有提高免疫力，健胃、理氣、抗菌、消炎、殺蟲、潤膚的功效。

穀雨前後正是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口且富含營養，故有「雨前香椿嫩如絲」之說。

穀雨習俗六：賞牡丹

穀雨前後是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花。

「穀雨三朝看牡丹」，賞牡丹成為人們閑暇時必不可少的娛樂活動。

穀雨時節，吃「三芽」

天降穀雨，雨生百穀。地氣生髮，陽氣蒸騰，萬物始生。

蔬菜芽苗聚集了生髮之氣，稚陰稚陽，柔中帶剛，可以推動人體氣血循環，促進新陳代謝，扶正祛邪，為一年之中不可多得之時機，穀雨正是吃新芽的好時節！

1、蒲公英嫩芽

穀雨時節，不論是南方，還是北方，蒲公英都已經發出嫩芽，此時的蒲公英嫩芽，味道鮮美，口感是最好的時候！

蒲公英被稱為「春天裡最好的下火草」，有廣譜抗菌的作用，又被稱為「天然的抗生素」，有很好的去火消炎、清熱解毒的效果，對於上火引起的嗓子疼等一系列癥狀均有效果！

另外，蒲公英，歸肝、胃經，具清熱解毒、消腫散結、保肝利膽的功效，善於清肝、胃熱，即可清肝又可疏肝，對於春季肝火旺有很好的降火效果！

所以，穀雨時節，可以採挖一點蒲公英，葉子做茶，營養美味，根莖炒製成茶，泡水喝，清熱解毒，護肝排毒，助力身體健康！

2、絲瓜苗芽

絲瓜苗性平味甘，具有理肺化痰、清熱瀉火、涼血解毒、通絡止痛的作用。

絲瓜苗除了可以用來炒菜、做湯以外，還可以來做涼拌菜。

將絲瓜苗在開水中微煮後，放在涼白開水中浸透，取出晾乾，加麻油、鹽、米醋適量拌勻即可。清涼爽口，清熱解暑，讓人口鼻生香。

3、枸杞芽

枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽，略帶苦味，後味微甜，很爽口，能清火明目。

從營養角度來講，枸杞芽除了有多種維生素和礦物質，還富含有益健康的甜菜鹼、蘆丁。

春天適當吃枸杞葉能收到補肝氣、益精明目的效果。

可以直接焯水涼拌吃，也可作為湯里的綠菜、煮粥、泡茶。

穀雨時節，喝三茶

穀雨時節，除了要吃新芽，還要喝新茶！

穀雨過後，氣溫回暖，但是身體各部分機能並沒有完全活躍起來，所以人們常常感到疲乏、無力、倦怠等。

這個時候，我們可以沖泡一些具有辛香氣味的花茶，可喚醒身體，振奮精神。

用茶香和花香，來激發人體活力，趕走春困。

1、刺玫花茶

刺玫花，就是野生的小玫瑰花，最解肝氣鬱結，能調理肝氣。

不僅如此，刺玫花中富含維生素C，可以抗氧化，改善皮膚老化。

刺玫花可以促進血液循環，消除疲勞與火氣，平衡內分泌水平，進而改善因內分泌失調產生的肌膚惡化等問題，如長痘痘，長斑，皮膚粗糙等。

2、茉莉花茶

茉莉花，芳香醒腦，茉莉花在各種花草茶中，香氣最為醇厚，是春季飲茶之上品。

茉莉花有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

茉莉花還有提神功效，喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃痛。

3、桂花茶

桂花茶香味清新迷人，令人精神舒暢，安心寧神，所以，喝桂花茶，也是一次淡雅而寧靜的身心放鬆。

桂花性溫、有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，還有止咳化痰、養生潤肺之功效。

穀雨時節，做好三件事，少生病，更健康

穀雨養生，重在防春火、祛濕、排毒，做好這三件事，助力身體少生病，更健康！

第一件：防春火

春季的天氣，讓人捉摸不定，很多人寧可多穿點也不願意凍著，說是「春捂」。

其實，這樣的做法也是錯誤的。

春捂也應有度，15℃是春捂的臨界點，超過就要減衣不要再捂了，否則反而容易誘發「春火」，體內產生的熱與潮濕相遇容易生病。

尤其是早晚與中午溫差大，早晚應注意保暖。老人和孩子尤要注意這點，可及時調整穿衣層次，防止感冒或上火。

另外，穀雨時節自然界陽氣驟升，易引動人體內蓄積的內熱而生肝火，繼而誘發春日常見的鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血，以及頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂春季上火，即「春火」。

因此、要及時增減衣物，以免上火。

第二件：祛濕

養生要順應自然環境的變化，通過人體自身的調節，使內環境與外環境的變化相適應，保持人體各臟腑功能的正常。

穀雨時節，空氣中的濕度逐漸加大，要注意防濕邪侵入人體，而出現肩頸痛、關節痛、腹脹、食欲不振等病症。

中醫認為，濕氣通於脾。祛濕要從健脾補脾入手。

喝祛濕茶、按祛濕穴！

蒲荷陳皮茶，健脾、祛濕、排毒

主料：蒲公英0.5g、薏苡仁0.3g、梔子0.3g

輔料：砂仁0.2g、赤小豆0.2g、茯苓0.2g、山藥0.2g、甘草0.2g、綠豆0.2g、葛根0.2g、黑豆0.2g、百合0.2g

其他配料：乾薑0.1g、芡實0.1g、冬瓜皮0.1g、木瓜0.1g、淡竹葉0.1g、馬齒莧0.1g、陳皮0.1g、桔梗0.1g、荷葉0.1g、人蔘0.05g、金銀花0.05g、菊花0.05g、紫蘇葉0.05g

【做法】以上材料全部洗凈烘乾，然後取相應克重，做成茶包，每次取一包，熱水沖泡代茶飲即可！

以上24種食材，具有健脾、利濕、排毒的功效，搭配在一起，健脾、祛濕、排毒，效果顯著，可長期飲用！

蒲公英可瀉火除濕，改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。

荷葉止瀉祛濕，補助脾胃，也可以清暑利濕，改善拉肚子的情況。

陳皮可健脾、燥濕化痰、解膩留香，適用於脾胃虛弱、大便泄瀉等症，常與茯苓等配合應用。

茯苓可健脾和胃、利水滲濕。砂仁用於濕阻中焦及脾胃氣滯證。善於化濕行氣，為醒脾和胃的良藥。赤小豆可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。

陰陵泉穴，健脾、祛濕

按揉陰陵泉穴就能起到健脾祛濕的功效。

該穴位於人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中。

取該穴道的時候，應採用正坐或仰卧的取穴姿勢。

每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。

第三件：排毒

天氣暖了，人們也要從懶惰中走出來，開始制定一個全身的計劃，給積累了一冬天毒素的身體好好排排毒！

喝茶水，茶底敷臉，排毒又養顏

穀雨正是春茶上市的季節，喝剩下的茶葉水倒掉是不是很可惜呢？

用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發生，而且可以使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。

用蒲公英、桂花、綠茶，做成蒲公英桂花綠茶包，每日取一包熱水沖泡代茶飲，可反覆沖泡2-3次！

沖泡後的茶包，敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，有助於消除黑眼圈。

綠茶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應的發生。

蒲公英，有清熱解毒，廣譜抗菌作用，經常飲用有助於排除全身毒素，並且能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是濕疹等情況。並且對內熱引起的痤瘡、甚至伴發紅腫的痘痘，都有很好的改善效果，有美容養顏的效果。

桂花性辛溫，歸肺、脾、腎經，具有溫肺化痰、清熱消毒，潤腸通便，對皮膚乾裂等有效，並且還可以美白肌膚。

三者搭配在一起，泡水喝，可以幫助身體排毒，茶底用來敷臉，可美容養顏，一舉多得！

給身體排毒，還要注意睡眠

睡覺，雖然是我們每天都要做的事，但別看這件事普通，其中也有養生的道理。

從中醫的角度上說，穀雨後，晝夜變化白天的時間會慢慢變得長起來，這個階段我們的作息習慣，可以適當的早起半個小時到一個小時，晚上可以早睡半個小時或者一個小時，可以幫助體內調理氣息。

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