食療方巧解異常出汗

隨著氣溫升高，很多愛出汗的人變得非常苦惱，有的人吃一頓飯就滿頭大汗，有的人稍微一活動就汗如雨下，有的人則是半夜醒來發覺背部出很多汗。這難免讓人感到困惑，為什麼有的人會特別愛出汗，並且出汗的部位各不相同？

本報記者近日採訪黑龍江中醫藥大學宋逸夫博士了解到，出汗是人體排泄和調節體溫的一種生理功能，在天氣炎熱、運動等情況下，出汗量增加，屬正常現象。但如果動輒出汗，並且局部或全身皮膚出汗量異常增多，屬於異常出汗，應引起重視。《靈樞·決氣篇》曰：腠理髮泄，汗出溱溱，是謂津。認為津液是產生汗液的基礎，肺氣不足、營衛不和、陰虛火旺等都會導致異常出汗。如最常見的手足出汗，多因脾胃濕熱或氣陰兩虛所致，《傷寒明理論》曰：胃主四肢，手足汗出者，陽明之症也。此類異常部位的出汗往往預示著一個人的健康狀況，巧用食療進行針對性調理可緩解。

鼻子出汗 鼻子出汗說明肺氣不足，多由寒溫不適、勞傷過度、久咳耗傷肺氣，或平素體弱、肺氣不敷所致。主要的癥狀為咳喘氣短、聲音低怯、自汗畏風、易感外邪、氣短乏力、痰液清稀、面色淡白、神疲體倦、舌淡苔白、脈弱等。

治宜健脾益肺。建議：常做吐納法中的「呬」字功補肺氣。呬，讀（xi），口型為開口用舌尖輕抵下齶。呼氣念呬字，兩手從小腹前抬起，逐漸轉掌心向上，與胸同平，再緩慢翻轉手掌心向下、向外成立掌姿勢，然後左右展臂寬胸推掌如鳥張翼。呼氣盡，隨吸氣之勢兩臂自然下落垂於體側，重複 6 次，調息。

食療方：銀耳10克，炒白果（即銀杏，中藥店有售）3克，大棗25 克，冰糖適量。大棗、銀耳提前泡發，炒白果去殼用水浸泡30分鐘。所有食材同入砂鍋大火煮沸，小火繼續燉煮15分鐘，加適量冰糖調味即可。此方具有補脾開胃、斂肺平喘、清心安神、補中益氣的作用，是補益肺氣的佳品。、

額頭出汗 額頭出汗多為肝陽上亢引起。本症多因惱怒所傷，氣鬱化火，火熱耗傷肝腎之陰，或因房勞過度所傷，或熱病耗傷肝陰，則可導致肝陰不足，出現肝陽上亢症。多見於頭痛、眩暈、中風、耳鳴耳聾，以及高血壓、腦出血、腦血栓形成等疾病。治宜平肝潛陽、滋陰降火。

建議：平時盡量保持心境平和，少生氣，避免長期過度緊張的工作和勞累，保證充足的睡眠，不可熬夜。飲食清淡，忌辛辣、肥甘之物，戒煙戒酒。食療方：枸杞9克，決明子6克，桑葉9克，菊花9克，去雜質洗凈後放入砂鍋，加水1500毫升。先用小火燒沸後，再轉中火煎煮5分鐘，潷出汁液；另加水500毫升，再煮5分鐘。合併兩次煎液，代茶飲用。本方有疏肝解郁、清熱明目、降血壓之功效。

胸口出汗 如果 胸口 常出汗，說明為體內脾胃失和。脾胃失和多見於一些腦力工作者，會影響食慾和營養吸收，嚴重的會造成營養不良、免疫力低下等。常伴有精神倦怠、食欲不振、睡眠差、多夢的表現。

建議：平時不要過度焦慮、恐懼，以免傷及心脾。少吃油膩、生冷食物，可適當地運動，如慢跑、太極拳等可以緩解癥狀。食療方：山藥50克，百合20克，大棗15枚，薏苡仁30克。將以上食材與大米50克共煮粥。每日 2 次服食。山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃。諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用，可有效調理脾胃失和。

手心、腳心出汗 手心或腳心容易出汗多為脾胃濕熱、血虛的表現。血虛症是體內血液不足，肢體臟腑五官百脈失於濡養而出現的全身性衰弱的癥候。主要表現為手腳冰涼，面色萎黃蒼白，唇色發白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便乾燥，經期不定、量少色淡，舌質淡、苔滑少津等。

建議：每天餐後按摩腹部，先順時針按摩30圈，再逆時針按摩30圈。另外，要控制食量，避免生冷食物，以七八分飽為好。血虛忌食荸薺、大蒜。食療方：黃芪30克，當歸6克，將黃芪和當歸三煎三煮，即煮三次，把三次煮出的水倒在一起再煮。煮好後代茶飲。黃芪補氣，當歸補血，本方能達到補血補氣同時進行。注意黃芪是溫補性藥物，對於有發燒、咯血、熱毒、氣滯、便秘等症者不宜。背部出汗 背部汗腺分布很少，所以背上總是濕漉漉的人說明身體既有陰虛又有陽虛，其主要表現為既怕冷又怕熱，天氣寒冷時特別怕冷，天氣炎熱時又特別怕熱，這是陰陽失調或陰陽兩虛之體質。

建議：保證充足睡眠，多注意休息，飲食要豐富、有營養，以滋陰補陽為主，女性尤其應該多吃些海鮮、大棗、桂圓、黑木耳等食物。

食療方：杜仲25克，熟地15克，羊肉250克，姜、蔥、鹽各適量。將羊肉洗凈切塊備用。將杜仲、熟地用紗布包好，與羊肉同入砂鍋，加水沒過所有食材。大火煮沸，再轉成小火慢慢燉煮至熟爛。起鍋前撈去藥包，加入調味料即可。此方具有強筋健骨、補益肝腎、溫經逐寒的作用，常用於治療陰陽虛證、風寒濕痹證等。

柴生蘭 / 文

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