穀雨時節，小小桑葚賽良藥！保護血管、預防便秘，好處太多了

俗話說：「清明至，桑葉綠；穀雨時，桑葚紫」。穀雨是春季最後一個節氣，穀雨過後由於雨水的滋潤，大地五穀開始生長。這個時候，正是滿樹桑葚成熟的大好季節。

桑葚，又名桑果、桑棗，原本是農村人為了果腹而食，後來才發現，桑葚的營養價值極高，尤其適合穀雨時節滋陰養血之用。桑葚到底有哪些養生功效呢？

桑葚的養生功效1：滋陰益腎

古書《本草經疏》中記載，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，經常食用具有滋陰益腎、涼血補血之功效。對陰血不足而致的頭暈目眩、煩躁失眠、腰膝酸軟等有很好的調節作用。

桑葚的養生功效2：延緩衰老

桑葚中含有豐富的維生素E、花青素、黃酮類化合物等，以維生素E為例，每100g桑葚中含有9.87mg維生素E，在水果中屬於佼佼者，這三種物質有很強的抗氧化性，經常食用可以有效清除自由基，起到延緩衰老的作用。

桑葚的養生功效3：保護血管

桑葚中紫色的物質為花青素，含量極為豐富。花青素是一種天然的色素和抗氧化物，被民間稱為「動脈粥樣硬化的解毒藥」。它能夠減少脂類物質在血管內的沉積，從而起到保護血管的作用。而黃酮類物質則可以增強細胞間的粘著能力，防治微血管脆裂出血。

桑葚的養生功效4：預防便秘

桑葚中膳食纖維豐富，經常食用可以促進腸胃蠕動，縮短腸道排空的時間，預防便秘的發生，如果是經常拉肚子的人就不建議大量食用了。

桑葚的養生功效5：緩解眼疲勞

如果你最近眼部經常出現眼部乾澀、眼睛疼、暗視力差等不適感覺，可以多吃一些桑葚。因為桑葚中的花青素能夠起到保護視力、緩解眼部疲勞的作用。

說了這麼多的桑葚的好處，那哪些人不適宜食用呢？

1、糖尿病患者：桑葚的含糖量雖然比不上其他水果，但是一不小心很容易食用過量，導致血糖上升速度過快，為了平穩的控制血糖，建議謹慎食用。

2、腹瀉患者：桑葚本身屬於寒涼之物，大量食用後很容易出現腹痛、腹瀉等不適反應，建議容易拉肚子的人謹慎食用，尤其是脾胃虛寒的人更應小心。

最後爆炸營養課堂的營養師告訴您，桑葚應該怎樣挑選呢？市面上的桑葚有黑紫色、紅色和黃色的三種，其中黃色的桑葚個頭大，甜度高，紅色的桑葚為酸甜，但是維生素E含量較高，而黑紫色的桑葚花青素含量最高，保健效果也最好。所以盡量選擇深顏色的桑葚，營養價值要更高一些。

各位朋友，你喜歡吃桑葚嗎？你還知道吃桑葚有哪些養生功效？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

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