晚餐我家愛做這菜，大人孩子都說香，特下飯，做法也簡單

這幾天氣溫有點低，胃口也好，老公讓做點下飯菜，放點肉，香香的才好吃。

昨天去買了點油菜，這季節的油菜還真是便宜，3塊錢2斤，多營養還白搭。我和兒子最近特愛吃木耳，索性炒的時候放一些，營養更豐富了呢，再放點肉肉，真是香啊，家人都說明天還吃，好嘞，明天接著做。

今兒這菜里，五花肉特別的好吃，軟軟的，很香還不膩。這個五花肉的做法是因為小學生的兒子正換牙呢，硬點的咬不動，我就把肉切的薄薄的，這樣熟的快還軟，孩子特愛吃，專挑肉，每次都能多吃半碗飯，老公直笑我有辦法，哈哈，那咋辦，為了孩子就得琢磨。

其實要想炒到這樣還真是有竅門呢，文中圖文有詳解，文末還有小貼士，一看就會。

【肉片油菜黑木耳】

食材：去皮五花肉70克，油菜240克，泡發黑木耳60克，蔥薑末少許，味極鮮醬油2勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。油菜擇好洗凈；黑木耳提前泡發洗凈

2 五花肉切薄片；油菜切段；黑木耳撕成小塊

3 炒鍋放植物油，油溫3成熱，下五花肉片小火翻炒，肉片變色放入蔥薑末炒香後剷出

4 利用鍋內余油，放入油菜和黑木耳翻炒

5 油菜發蔫，倒入肉片和味極鮮醬油

6 加鹽調個味，翻炒幾下即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 五花肉薄點切，炒的時間不宜過久，久了會發硬

2 黑木耳選大朵的薄木耳更好吃，軟軟的孩子也愛吃

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