揭秘全球最大的星巴克咖啡館，不僅賣咖啡，還賣茶和麵包

去年，全球最大的星巴克落戶上海最大的購物大街，總面積達30000平方英尺，這感覺就像一個遊樂園，包括咖啡館、茶吧和義大利麵包連鎖店Princi。自12月份開業以來，通常都擠滿了顧客。下面我們來詳細介紹下這家店：

1.該店位於上海南京路上的巴黎香榭麗舍大道，這是上海最高端奢侈品商店和購物商場的集聚地。

2.自去年12月份開業以來，這家店已成為了一個主要旅遊景點。上海本地人和其它地方的遊客都喜歡光顧這裡。

3.即使顧客一大早去了這家咖啡館，也是非常熱鬧非凡的，幾乎找不到空閑的座位。

4.該咖啡館就像Willy Wonka的咖啡工廠，整個烹飪流程都在顧客的眼皮底下進行，包括烘烤和包裝豆類等。

5.據悉，星巴克與阿里巴巴合作，為該店鋪打造了特別的VR視覺體驗。顧客只要用手機淘寶應用程序掃描商店的二維碼，就會打開一個專門的頁面，一個主要特點是烘焙過程的視覺解讀。

6.另外，當顧客在商店裡散步的時候，能看到沿著天花板排列的各種新鮮的咖啡豆。生豆將會被被送到烘烤器，之後又被送到咖啡吧。

7.咖啡館的一大亮點是一個40噸重的青銅酒桶，烘焙好的咖啡豆會被存放在那裡。

8.據悉，當咖啡豆在烘烤過程中，有關品味和來源的信息都會展示在大型復古板上。

9.烘烤好的咖啡豆會被包裝進袋子里，然後沿商店中間的傳送帶傳送到咖啡吧，這種流程化的生產線確實很酷。

10.根據星巴克的說法，那個40噸重的酒桶裝飾著1000枚中國傳統的「手工刻章」郵票，並講述了星巴克和咖啡的故事。

11.據悉，上海星巴克實質上是三家店：咖啡館、茶吧和義大利麵包連鎖店Princi。

12.在咖啡廳里，顧客可以選擇幾乎所有能想像到的釀造方法來製作咖啡。

13.顧客可以用手機淘寶應用程序掃描機器，然後獲取有關設備的信息。

14.該應用程序還將為顧客提供菜單，供顧客選擇咖啡師來製作咖啡。

15.此外，星巴克在中國擁有3000家分支機構，去年，亞太地區的收入佔比增加到了公司總收入的15.5％。

16.總體來說，星巴克上海體驗店就像一個咖啡遊樂園，其禮品區可能佔據了一樓的25%空間，出售豆類、各種咖啡設備和商品。

17.當然，還出售一些為上海酒吧定製的杯子。

18.顧客除了可以在商店裡買到預先包裝好的豆類之外，還可以定製新鮮的烤豆袋。

19.另外，顧客還可以在商店的「發現」區域品嘗不同的咖啡豆。

20.上海的星巴克商店還有一個葡萄酒和啤酒品嘗區。

21.還有來自諾伊豪斯的比利時巧克力。

22.這裡還陳列有關咖啡釀造的很多書籍，星巴克希望能夠以此來教育咖啡新手。

23.還有一個使用3-D印表機建造的Teavana茶吧。

24.同樣有很多茶可供選擇，以及提供有各種炮製方法。

25.除了各種茶之外，菜單上還有更複雜的茶飲料，包括用氮氣製成的茶等。

26.星巴克 - 淘寶應用能識別顧客在商店裡的位置，當顧客坐在Teavana區的桌前，會自動彈出有關茶的菜單。

27.星巴克的Roastery Reserve在上海看起來很受歡迎，星巴克希望它可以在全球範圍內複製這一成功，預計2018年在米蘭和紐約開設新店，2019年在東京和芝加哥開新店。

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