6.8折還送串！一不小心，在這就擼了100＋根牛肉串串……
本期關鍵詞：串串火鍋、自炒底料
這是一家來自長沙的網紅串串火鍋店
■底料正宗，四川空運牛油、花椒等原材料
■湖南首家當街炒料的火鍋店
■保證品質，當天採購，現銷現串
■招牌牛肉系列，超厚實，實力吸引人心
■人均50+，到店還有6.8折吃，持續半個月！
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羽潔の印象
這應該是我吃過的
牛肉最紮實的一家串串店！
灶匠川串
地址、電話、二維碼等信息請拖至文末~
這家串串火鍋有些與眾不同
一個長沙伢子，一個長沙妹坨，因為「火鍋夢」飛往成都，尋找火鍋炒料的根源。
在拜師幾十年炒料經驗的大廚以後，經過上百次的嘗試，終於找到了適合湖南人口味的配比秘方。
於是這家來自長沙的網紅串串火鍋店，靠著好味道一年時間火速連開了近20家分店。
去年就非常火爆的灶匠川串，贏得人心的關鍵點，就是他們的自炒底料。他們堅持品牌理念，每半個月就會當街炒料。
用料純天然、沒有添加劑這一點，路過店門口的行人都可以證明。
而灶匠川串這個拗口的店名，也是來自於用來炒料的這口灶。
火鍋必選|太極鴛鴦鍋
39元
純辣的紅油鍋底很適合下肉類，那股香辣氣息勾引著你的饞蟲，辣椒的辣、花椒的麻、牛油的香，讓串串更加美味。
當然，素食愛好者也能享受，蔬菜與健康的清湯鍋底搭配好吃又養生，攻佔你的胃與心。
（提前劇透一下，速食麵放清湯鍋裡面，那叫一個美滋滋！）
專一的你還有全辣鍋——濕身牛油鍋可以選擇，同樣是39元一份。
社會社會！串串後宮任你寵幸
3個6米+的超大冰櫃，盤菜、葷菜、素菜分開擺放，一共80+款菜品，喜歡吃什麼就拿什麼。而且每一種串串還有自己的單獨小房間，這樣既能防止混淆，又能防止串味，也是很貼心了~
串串都是使用每日當天採購的新鮮肉材和時令蔬菜，由店員阿姨們現切現串，是可以看見的超高品質。
灶匠的串串是1塊錢一根簽簽，葷素全都一個價。但是每根串串也比很多幾毛每串的火鍋店份量多出兩倍，好吃、分量足，性價比其實是挺高的。
來晚1分鐘就被搶空系列
所有串串里，官方粉絲群最強大的就是牛肉串串了，幾乎每一款都有忠實粉絲捧場。
每一根牛肉串串都是用牛肉卷兩圈包裹住材料，用料很紮實，肉質也是很鮮嫩的。
所以在用餐高峰期去得早，你能pick的牛肉串串就更多，去得晚你就只能祈禱阿姨們加油串些串了QAQ
王牌串串|酸藕牛肉
還沒拍照就被秒搶光的強力王牌。
一口咬下，酸藕口感脆嫩，帶點自身的酸汁兒，和牛肉的香嫩混合一體的感覺不要太美好。
反正我是可以一口氣連吃10幾串，根本停不下來！
味覺炸彈|泡椒牛肉
一大片牛肉包裹著一大顆泡椒，就是這麼接地氣！愛吃辣的建議直接一口，可以感受到泡椒在嘴裡爆炸的快感，又脆又辣又酸爽。
不能吃辣的可以像我一樣，只吃一半泡椒，畢竟還是沒辦法完全放棄那種火辣辣的爽快感~
熱門pick|香菜牛肉
讓香菜控們瘋狂到不要不要的本命款，香菜和牛肉被一口擼下，香菜的香氣分分鐘霸佔你的口腔，但口感上還是要比泡椒溫柔不少。
香菜的香與脆，襯託了牛肉的鮮嫩，蘸醬推薦蒜泥+香油，入嘴會更香濃。
搶鏡之王|芹菜牛肉
芹菜和香菜就是一對典型的塑料姐妹花，同樣帶著自己的色彩。（拍照的時候，我巨嫌棄她不羈的大菜葉子）
煮過的芹菜仍然脆嫩的口感很加分，再加上牛肉的香氣，本仙女不得不原諒它的搶鏡了。
意外黑馬|折耳根牛肉
折耳根，也就是大家熟知的魚腥草，敢嘗試的都是真的勇士，挑戰難度★★★★★
愛它的人愛之入骨，厭它的人厭之入骨。但是這個創新的組合，意外地也是受很多人喜歡。
韭菜牛肉
蕨菜牛肉
小牛肉
80+款菜品，能擼串也能涮火鍋
除了到店必打卡的牛肉系列，他們家的串串種類還有六七十種，鴨舌、香腸、牛筋、油豆腐、玉米、香菇、萵筍、油條......
不知道會不會逼出你的選擇困難症，站在冰櫃前糾結。
排骨
精心腌制的排骨塊頭又大肉又多，在辣鍋中涮煮後咬上一口還有肉汁。
掌中寶
一簽兩粒個頭還不小，足以看得出老闆的下本。
煮上一會兒不僅入味，咬起來還保留著咯吱脆的口感，老帶感了~
一鍵切換火鍋模式...
白盤/黃盤5元 綠盤20元 紅盤24元
當家花旦|速食麵
我要說他們家最出彩的就是這個速食麵不知道老闆會不會打我...強烈推薦放到清湯鍋煮！
就算是稍微煮久一點，面還是比較Q彈有嚼勁，而且味道也是很好。
如果你還沒有吃過火鍋速食麵，一定要試一試，試過不錯記得回來給我點個贊哈哈哈~
豬腦花
用牙籤固定住腦花再煮就不會散，抖音?學成技術+1...
灶匠川串·石鼓店
灶匠川串·華新店
溫馨提示：如果你是老闆的微信好友，平日里中午到店用餐，是可以免鍋底費的哦~
△ 廣告 | 灶匠川串
△ 攝影 | 羽潔
△ 編輯 | 榮榮
「味道這個玩意很主觀
你不愛我不怪」
會遇見你想不到的美味
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