帶魚這樣做，不但好吃，還能有效預防高血壓，可惜好多人不知道！

帶魚是常吃的魚，它的做法有很多種。在帶魚的提取的6－硫代鳥嘌呤製成葯或治急性白血病。在中醫方面，帶魚性溫，還可養肝止血。帶魚中的鎂元素還可以預防高血壓等疾病。

紅燒帶魚想必大家都愛吃，今天教大家如何製作紅燒帶魚。

食材：帶魚，蔥、姜、蒜、橄欖油、鹽、料酒、生抽、老抽、糖

將帶魚去掉頭，尾巴，內臟；然後把它們洗乾淨，再把他們切成段，切6公分左右(如果自己不敢做，可以讓賣魚的老闆幫忙處理)，再加入適當的料酒和薑片,如果有橄欖油的話可以抹點橄欖油,去腥；腌制20分鐘左右。

起鍋熱油，將油加熱至140度，將切好的帶魚放入鍋中炸（中小火），等帶魚炸制兩面金黃，就把帶魚撈出，把油控干！

在鍋里留點油，放入姜，蔥白段、蒜和干辣椒倒入鍋里，開始煸炒，炒出香味後，再把炸好的帶魚倒入鍋中。

往鍋里倒入熱水，加2勺生抽，1勺老抽和少許糖，中小火煮

再轉大火收汁；最後撒少許蔥花點綴即可。

（圖片來源於網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！