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這種蔬菜的黑粉超多 但功效卻強大到你無法想像!

香菜因為特殊的味道而擁有超級多的黑粉,調查數據顯示,世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道,形容其如同肥皂,因此人們常用它來做點綴和調味菜。但就是這麼一種不起眼的小小蔬菜,卻有著大大的功效,到底有什麼功效呢,讓我們一起來看看。

香菜學名芫荽,是一種有特殊香氣的植物,通常用作調味料。原產於地中海沿岸及中亞地區,在我國西漢時由張騫從西域引入。

香菜的維生素c和胡蘿蔔素含量遠遠高於西紅柿和黃瓜,食用7-10克就能滿足人體所需的維生素。除此之外,它還含有豐富的礦物質,常少量食用對身體十分有益。

香菜中特殊的香氣其實是它所含的揮髮油散發出來的,這種揮髮油能祛除肉類的腥膻味,將它在加到菜肴中能起到祛腥膻、增味道的功效。

據報道,吃香菜就能很好地為腎臟排毒,維持腎臟健康。香菜還具有發汗透疹、消食下氣的功效,能夠治療食物積滯、胃口不開、脫肛等病症;香菜的特殊香氣還可以促進胃腸蠕動,有助於開胃醒脾;寒性體質者適當吃點香菜能夠改善手腳發涼的癥狀;小孩子出疹痘的時候,可以用香菜製成酒擦皮膚,能加速疹痘發出,如果已經發出的話就應停止使用了;另外,香菜具有顯著的發汗清熱透疹的功能,它的特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。

怎麼樣,小小的香菜是不是功效十分強大呢?讀者朋友們,你們愛吃香菜嗎?


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